enologia /enolo'dʒia/ s. f. [comp. di eno- e -logia]. - [tecnica di produzione e conservazione dei vini] ≈ enotecnica.
enologia - nomenclatura
Fabio Rossi
enologia
Vite - 1. Acino, cirro o viticcio, [...] di Alberobello; verdicchio; verduzzo; vermentino; vernaccia. 2. Rossi: aglianico del Vulture; aleatico; barbaresco; barbera; bardolino; barolo; beaujolais; bordeaux; borgogna; brachetto; brunello di Montalcino; cabernet; canonau o cannonau; carema ...
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Tipografo editore (Torino 1818 - Firenze 1880); contitolare con i fratelli Bianchi (1854), poi (dal 1859) unico proprietario di una tipografia in Firenze, acquistò in breve meritata fama per le ottime edizioni di opere notevoli, scritte o curate...