Nel termine "fermentazione" si dovrebbero comprendere tutti i processi demolitivi decorrenti anaerobicamente che i microbi compiono a carico delle più varie sostanze organiche, liberando l'energia potenziale [...] ). - La relativamente facile accessibilità dell'apparato enzimatico dei lieviti, responsabili di questo tipico processo di demolizione degli idratidicarbonio, ha permesso di raggiungere recentemente i più impensati progressi sulla conoscenza della ...
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FOTOSINTESI
Giuseppe Gola
. La fotosintesi clorofilliana è il più importante processo biochimico che si svolga negli organismi vegetali viventi, poiché da questo, sotto l'influenza della luce solare, [...] , e diversamente utilizzato e trasportato altrove ove forma, spesso, forti accumuli di amido, detto secondario. Da questi idratidicarbonio iniziali dipende la formazione di tutti gli altri composti organici dei viventi.
Mentre la prima parte del ...
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NERVOSO, SISTEMA
Pasquale PASQUINI
Pericle PERALI
Giulio CHIARUGI
Michele MITOLO
Silvestro BAGLIONI
Mario CAMIS
Vittorio CHALLIOL
Massimiliano GORTAN
Primo DORELLO
Amedeo HERLITZKA
Onorino [...] viene utilizzato specialmente per la combustione dei grassi, nell'attività per quella degl'idratidicarbonio. Durante lo stato di attività del nervo, si ha in esso formazione di acido lattico a spese del glucosio, quando il nervo sia mantenuto in ...
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La chimica come corpo di scienza è relativamente recente, ma è antica come arte. Nell'antichità la chimica si riduceva a una tecnica più o meno rudimentale disseminata in tutte le arti. Fra le antiche [...] , ecc.), e i processi fermentativi coi quali ormai oltre all'alcool etilico, si preparano industrialmente dagl'idratidicarbonio parecchi prodotti chimici (solventi, acidi lattico, citrico e gluconico, mannite). Molte importanti industrie fanno capo ...
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È una ghiandola annessa all'intestino; la più grossa del corpo; riversa il suo secreto in un complesso sistema di canali denominati vie biliari; esse sono costituite dapprima dai sottili dotti biliferi, [...] il modo e il grado col quale avvengono queste variazioni. La funzione assimilatrice del fegato in rapporto agl'idratidicarbonio (funzione glicogenetica), ai grassi e ai proteidi sembra venga facilmente abbassata quando l'organo è in qualunque modo ...
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Posizione sistematica. - Fisiologicamente i batterî sono un gruppo convenzionale di microrganismi, dotati di una singolare molteplicità e promiscuità di funzioni in parte vegetali o sintetiche, in parte [...] , XV, p. 29); essi si distinguono in fermenti semplici se agiscono sopra una sola classe di composti, cioè idratidicarbonio (fermenti saccarolitici), proteine (fermenti proteolitici), grassi (fermenti lipolitici), ecc., e in fermenti misti o doppî ...
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La questione del meccanismo secondo il quale l'azoto, assunto dalle radici delle piante nei composti minerali presenti nel terreno, è poi organicato dalla pianta stessa, non può dirsi ancora risolta.
Tra [...] compiere queste suggestive sintesi proviene dagli zuccheri forniti dalla leguminosa che lo ospita; notevoli pertanto saranno gli idratidicarbonio richiesti per la fissazione dell'azoto per questa via. Si calcola, infatti, che per fissare una parte ...
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URINARIO, APPARATO.
Primo DORELLO
Ettore REMOTTI
Fernando MARCOLONGO
Ermanno MINGAZZINI
Eugenio MILANI
Nino BABONI
Sommario. - Anatomia comparata (p. 788); Anatomia umana (p. 788); Fisiologia [...] . I fosfati derivano in parte dagli alimenti, in parte dalla scissione dei nucleoproteidi e degli idratidicarbonio fosfati. I solfati sono di origine alimentare o derivano dalle proteine. Gli altri sali hanno minore importanza, esclusi quelli ...
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Consta d'un complesso d'organi destinati alle funzioni di nutrizione dell'individuo; a sottoporre gli alimenti a modificazioni chimiche e fisiche tali, che una parte di essi possa essere assorbita e utilizzata [...] quantità, a seconda che l'animale sia a digiuno o sia stato alimentato; dopo un pasto ricco d'idratidicarbonio si vedono le cellule ripiene di masse di glicogeno; se invece l'animale sia stato nutrito con grasso e carne, vi prevalgono goccioline ...
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TUBERCOLOSI (dal lat. tuberculum "tubercolo")
Vincenzo FICI
Eugenio MORELLI
Nino BABONI
Cesare SIBILLA
Enrico Ettorre
Malattia infettiva e contagiosa, così denominata dalla caratteristica alterazione [...] 'essere completa nei suoi costituenti essenziali (albuminoidi, grassi, idratidicarbonio, sostanze minerali, vitamine), e inoltre deve corrispondere alla razione di mantenimento, accresciuta di un determinato supplemento, che valga a reintegrare, in ...
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idrato
agg. e s. m. [der. di idro-, con il suff. -ato (inteso ora come suff. participiale, ora come suff. chimico)]. – In chimica: 1. agg. a. Di composto che contiene una o più molecole di acqua (in partic., monoidrato, biidrato, triidrato,...
controinsulare
agg. [comp. di contro- e insulare nel sign. 2]. – In biochimica e fisiologia: ormone c., ormone che esercita un’azione antagonista a quella dell’insulina; sistema c., complesso neuro-endocrino, rappresentato dal lobo anteriore...