Resistenza
Wildor Hollmann
Gian Giacomo Rovera
Il termine resistenza indica in senso generico l'azione e il fatto di resistere mediante una qualunque forma di opposizione attiva o passiva. In biologia [...] e il valore di pH del sangue arterioso scende dal normale 7,4 a 6,85. Ciò dipende dalla velocità massima di glicolisi, in corrispondenza della quale il pH intracellulare può scendere fino a 6,2. La concentrazione dell'acido lattico determina anche la ...
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Diabete
Gaetano Crepaldi
Michele Dalla Vestra
Paola Fioretto
Il diabete mellito (dal greco διαβήτης, derivato da διαβαίνω, "passare attraverso", e dal latino mellitus, "dolce come il miele") è un'alterazione [...] comune impiego nel trattamento del diabete mellito di tipo 2, come le biguanidi, che possono indurre un aumento della glicolisi anaerobia e ridurre l'escrezione renale degli acidi. Questi meccanismi nel paziente diabetico portano a un aumento della ...
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Carne
Cecilia Pennacini e Anna Maria Paolucci
Il termine carne, che viene dal latino caro-carnis, a sua volta derivato dal greco χείρω, "taglio", ha diverse accezioni. Se in generale designa la parte [...] contrario, provengono da muscoli che hanno un bisogno immediato di energia per tempi brevissimi, ottenibile grazie al processo della glicolisi anaerobia, che non richiede la presenza di ossigeno e di ferro.
Tra gli organi interni, il fegato, oltre a ...
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Forza
Francesco Figura
Wildor Hollmann
Si definisce forza la causa capace di modificare lo stato di quiete o di moto di un corpo. Ogni forza è caratterizzata da una grandezza, una direzione, un verso [...] quelle di tipo a e quelle di tipo b; le prime, sebbene caratterizzate da un metabolismo principalmente anaerobico (glicolisi) e da una considerevole attività ATPasica della miosina, sono allo stesso tempo resistenti alla fatica grazie a un elevato ...
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Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco (2014)
Giorgio Strano
Il contributo è tratto da Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco, edizione in 75 ebook
La biochimica come disciplina autonoma si sviluppa tra la fine del XIX e l’inizio del [...] esaustiva del fenomeno, che mette in relazione due fenomeni centrali per l’analisi biochimica, la degradazione degli zuccheri (glicolisi) e il consumo di ossigeno (respirazione cellulare). Nel 1932, Krebs descrive il processo ciclico di sintesi dell ...
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RIFIUTI
Eugenio Mariani
Aurelio Misiti-Enrico Rolle
Secondo il dPR del 10 settembre 1982 n. 915 i r. sono definiti come "qualunque sostanza od oggetto derivante da attività o da cicli naturali, abbandonato [...] , ecc. Oltre alla pura e semplice rottura delle catene polimeriche si sono sperimentate anche altre tecniche (idrolisi, glicolisi, metanolisi, ecc.) che in qualche caso possono portare alla riformazione dei monomeri che sono serviti originariamente a ...
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Fegato
Daniela Caporossi e Nicola Dioguardi
Il fegato è il più grande organo ghiandolare dei Vertebrati. Nell'uomo è disposto trasversalmente nella parte superiore dell'addome, ha colorito rosso bruno, [...] che partono da molecole a tre atomi di carbonio, tra cui la più importante è il lattato derivante dalla demolizione del glucosio (glicolisi) che si svolge negli epatociti della zona 3. Da quest'area il lattato giunge agli epatociti della zona 1, dopo ...
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Radicali liberi
Giuseppe Rotilio
Il concetto di radicale libero ha una lunga storia nella chimica e nella biologia del 20° secolo. Un radicale libero è una qualsiasi entità molecolare, capace di esistenza [...] di ROS e inizio di reazioni simili a quelle della risposta immune innata oppure iniziare vie metaboliche come la glicolisi, nella quale alcune reazioni intermedie hanno effetti proossidanti. Le ricerche più numerose si sono infine concentrate sulla ...
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La seconda rivoluzione scientifica: scienze biologiche e medicina. Lo sviluppo della biochimica
Claude Debru
Lo sviluppo della biochimica
Scienza interdisciplinare nata dall'interazione tra la biologia [...] citrico) rappresenta un risultato fondamentale, grazie al quale è stato possibile comprendere più a fondo il legame tra glicolisi e respirazione.
Le ricerche di Krebs sono state oggetto di un'approfondita analisi da parte dello storico della scienza ...
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Neuroscienze
Pietro Calissano
Jacopo Meldolesi
Flavia Valtorta
Francesco Clementi
Parte introduttiva
di Pietro Calissano
Per neuroscienze si intende quell'insieme di discipline che studiano come [...] recettori, per es. il recettore glutammatergico di tipo NMDA, regolando così la trasmissione glutammatergica; deprime la glicolisi ADP, ribosilando la gliceraldeide-3-fosfato deidrogenasi; può inibire la sintesi di DNA attraverso l'inibizione della ...
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glicolisi
ġlicoliṡi s. f. [comp. di glico- e -lisi]. – In biochimica, processo di conversione del glicosio (proveniente dal glicogeno) in acido piruvico e successivamente in acido lattico, processo che, nei tessuti, avviene attraverso una...
monobromo-
monobròmo- [comp. di mono- e bromo1]. – Prefisso che indica la presenza di un unico atomo di bromo nella molecola di un composto chimico; per es.: monobromonaftalina, derivato della naftalina, liquido oleoso, caratterizzato da un...