Invecchiare oggi
Roberto Bernabei
Graziano Onder
Le Nazioni Unite hanno definito il 1999 come anno dell’anziano, riconoscendo e confermando che il progressivo invecchiamento della popolazione, una [...] utilizzo di queste sostanze nell’uomo. Di fatto, nonostante qualche studio epidemiologico abbia suggerito che l’integrazione dietetica con vitamina E, una molecola ad azione antiossidante, diminuisce il rischio di cancro e di malattia cardiovascolare ...
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Michele Carruba
Enzo Nisoli
Obesità
Allarme 'globesità'
Un problema
di dimensioni
crescenti
di Michele Carruba, Enzo Nisoli
22 gennaio
Il Consiglio esecutivo dell'Organizzazione mondiale della Sanità, [...] . È degno di nota il fatto che soggetti che hanno ottenuto un calo ponderale in seguito a un regime dietetico ipocalorico mostrano una riduzione del fabbisogno calorico per il mantenimento del nuovo peso rispetto ai soggetti dello stesso peso ...
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Programmazione lineare
Robert Dorfman
di Robert Dorfman
Programmazione lineare
Introduzione
La programmazione lineare è una famiglia di metodi matematici per individuare i modi più redditizi o in [...] obiettivo da massimizzare (o minimizzare) quanto le relazioni che definiscono la regione ammissibile, sono lineari. Il problema dietetico illustrato in precedenza è un caso tipico. Dal punto di vista matematico, la programmazione lineare consiste nel ...
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La civilta islamica: scienze della vita. Le malattie nella teoria medica
Danielle Jacquart
Le malattie nella teoria medica
Avicenna, grazie alla definizione secondo cui la medicina è la scienza che [...] /1162) nel Kitāb al-Taysīr fī 'l-mudāwāt wa-'l-tadbīr (Libro della semplificazione sulla terapeutica e la dietetica): essi, riprendendo la tradizione bizantina, iniziano a trattare le malattie della testa con una descrizione delle affezioni del cuoio ...
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Eugenica
IItalo Barrai
di Italo Barrai
Eugenica
Sommario: 1. Introduzione. 2. L'eugenica e la sanità pubblica. 3. La dinamicà del gene. 4. Programmazione per il controllo delle malattie ereditarie. [...] nella fenilchetonuria o nella galattosemia, il dépistage alla nascita degli individui affetti e una conseguente restrizione dietetica delle sostanze che non possono essere metabolizzate sono misure efficaci per prevenire le conseguenze dannose di un ...
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Olfatto e gusto
Giovanni Berlucchi
L'olfatto e il gusto sono definiti 'sensi chimici' perché ci consentono di analizzare le molecole dell'ambiente esterno con le quali veniamo in contatto respirando [...] nel mezzo interno. Il piacere sensuale e intellettuale insieme del mangiare, la creatività culinaria e la scienza dietetica sono tutte sovrastrutture evolutive edificate dall'uomo nel corso dei millenni, sulle fondamenta biologiche di una primordiale ...
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LEONARDO da Vinci
Enrico CARUSI
Roberto MARCOLONGO
Giuseppe FAVARO
Giovanni GENTILE
Adolfo Venturi
L. fu detto da Vinci dal piccolo borgo in Val d'Arno inferiore, dove nacque in un giorno non determinato [...] dati e osservazioni concernenti altri rami delle scienze mediche, quali la farmacologia anche sotto forma di ricette, la dietetica, l'epidemiologia, l'igiene dei fabbricati.
Giova qui fare qualche cenno degli studî vinciani nel campo delle scienze ...
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La scienza bizantina e latina: la nascita di una scienza europea. Aspetti etici e sociali della medicina
Chiara Crisciani
Jole Agrimi
Monica H. Green
Graziella Federici Vescovini
Aspetti etici e [...] da Montagnana, per esempio, docente illustre e professionista famoso a Padova nel XV sec., nei suoi Consilia rileva la dannosità dietetica del pesce, ma ne descrive poi tipi e modi di cottura giacché propter sacre legis reverentiam non semper licet ...
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CAMPANELLA, Tommaso
Luigi Firpo
Nacque a Stilo, in Calabria Ultra, il 5 sett. 1568, in giorno di domenica, sei minuti dopo le sei pomeridiane, in un'umile casa del "borgo" fuori mura. Non hanno fondamento [...] l'idea missionaria, proclamandosi certo di poter convertire ebrei e maomettani. Al riaprirsi di una vecchia polemica dietetica tra naturalisti, per compiacere l'amico telesiano Antonio Persio, autore di un trattatello Del bever caldo (Venezia ...
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Scienza indiana: periodo classico. La medicina ayurvedica
Antonella Comba
La medicina ayurvedica
La medicina come Veda
Nel subcontinente indiano sono nati e si sono sviluppati molti sistemi terapeutici [...] da utilizzare, che presentano notevoli analogie con le categorie usate dalla scuola filosofica del Nyāya (ibidem, VIII, 27-66).
Dietetica e regime di vita
La terapeutica āyurvedica è molto complessa, sia perché si avvale di numerosi farmaci e ...
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dietetica
dietètica s. f. [femm. sostantivato di dietetico]. – Ramo della scienza dell’alimentazione che ha essenzialmente finalità preventive e terapeutiche: elaborazione di diete a base di alimenti comuni o speciali (preparati dall’industria...
dieteta
dietèta s. m. [dal gr. διαιτητής, der. di διαιτάω «essere arbitro»] (pl. -i). – Nell’antico diritto attico, l’arbitro, designato dalla legge o scelto concordemente dalle parti, per la risoluzione di determinate controversie.