persico
Nome comune delle specie di Pesci Osteitti Attinopterigi Percidi appartenenti al genere Perca e in partic. del p. reale (Perca fluviatilis; fig. A), delle acque dolci d’Europa e della Russia asiatica; in Italia questo pesce era originariamente limitato ai corsi d’acqua delle regioni settentrionali, ma è stato poi introdotto nel resto della penisola e nelle isole: lungo circa 40 cm, ha una bocca protrattile e la porzione spinosa della pinna dorsale sviluppata e con una grande macchia nera; le sue carni sono apprezzate.
P. trota Pesce degli Osteitti Attinopterigi Centrarchidi (Micropterus salmoides; fig. B), originario delle acque dolci dell’America nord-orientale, che raggiunge rapidamente dimensioni considerevoli, arrivando anche ai 10 kg.
P. sole Pesce degli Osteitti Attinopterigi Centrarchidi (Lepomis gibbosus; fig. C), diffuso nelle acque dolci dell’America Settentrionale e introdotto in Italia. Ha corpo alto, compresso ai lati, lungo circa 15 cm, colore verde bronzato con riflessi metallici e fitte linee azzurre. Si ciba di uova e di avannotti di altri pesci.