zenzaverata

zenzaverata

żenżaverata (o żenżeverata o żanżaverata) s. f. [der. di zenzavero e var., forme ant. per zenzero (v.)], ant. – Salsa di zenzero, usata come condimento; estens., miscuglio di ingredienti varî (tra cui lo zenzero): le composte, ... le zanzaverate non davano tropo disturbo alla voracità della gola nostra insaziabile (A. F. Doni).