zeaxantina

zeaxantina

żeaxantina s. f. [comp. del nome del genere Zea (v. zea) e -xantina]. – Composto organico, xantofilla che costituisce il pigmento giallo presente in quasi tutti i vegetali, in partic. nelle cariossidi di mais, nonché nel giallo d’uovo, dove è di origine alimentare.