Würstel /'wyrstəl/, it. /'wu(r)stel/ (o, all'ital., wurstel) s. m., ted. [dim. di Wurst "salsiccia"]. - (gastron.) [impasto di carne tritata a forma cilindrica che si consuma lessato o arrostito] ≈ ‖ salsiccia, salsicciotto.
Wurstel
Würstel 〈vü′rstël〉 s. neutro ted. [più propr. austriaco, dim. di Wurst «salsiccia»], usato in ital. al masch. (e con iniziale minusc.). – Piccola salsiccia, lunga, sottile, con buccia sottilissima, a impasto molto fine di carne...
salsicciotto
salsicciòtto s. m. [fra dim. e accr. di salsiccia]. – 1. Specie di salsiccia di forma più grande o più tozza, o anche un tipo di salamino; regionalmente, würstel. 2. fig. a. Rotolo di tessuto adiposo che si forma sui fianchi....
