triticale

triticale

s. m. [comp. dei nomi lat. scient. del genere Tri(ticum) «tritico» e (Se)cale «segale»]. – Nome di una specie vegetale nuova (detta anche frumento di segale), costituita esclusivamente per via sperimentale, attraverso l’ibridazione tra due specie distinte: il frumento (Triticum) e la segale (Secale); è coltivata in numerosissime linee e varietà, molte delle quali uniscono all’elevata produttività del frumento la rusticità e la resistenza alle malattie dell’apparato fogliare proprie della segale.