transaminazióne

transaminazione

transaminazióne s. f. [comp. di trans- e aminazione]. – In biochimica, reazione di tipo enzimatico, reversibile, mediante la quale il gruppo aminico −NH2 di alcuni aminoacidi (glutamico, aspartico, ecc.) passa su di un alfa-chetoacido (piruvico, ossalacetico, ecc.), per cui gli organismi animali sono in grado di sintetizzare, partendo da prodotti del metabolismo glicidico, l’alanina e altri aminoacidi.