sènape

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senape sènape (o sènapa, ant. sènepa) s. f. [lat. sināpis e sināpi, gr. σίναπι(ς)]. – 1. a. Nome comune di piante brassicacee, coltivate e spontanee, e in partic. delle due specie s. bianca (lat. scient. [...] in ira: elli fa venire la senepa in capo, fa nimicare quelli che sono medesima carne (s. Bernardino); mi saliva la senapa al naso, pensando a quei birboni che volevano mettere zizzania tra me e il marchese (F. De Sanctis). 2. Nella classificazione ... Leggi Tutto

CATEGORIA: FARMACOLOGIA E TERAPIA – ALIMENTAZIONE – INDUSTRIA COSMETICA E FARMACEUTICA

senapato

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senapato agg. [der. di senape]. – Di preparazione medicamentosa ottenuta con aggiunta di senape nera, e usata a scopo revulsivo: impiastro s.; cataplasma s. (v. senapismo); carta s., rettangolo di carta, [...] usato in passato per applicazioni terapeutiche sulla cute, che presentava una faccia su cui era applicata una polvere sgrassata di senape nera mediante una preventiva spennellata con soluzione di guttaperca. ... Leggi Tutto

mostarda

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mostarda s. f. [der. di mosto]. – 1. a. Salsa a base di farina di senape (nera, gialla o bianca), sciolta con mosto o aceto e variamente aromatizzata. Locuz. fig.: far venire la m. (più com. la senape) [...] al naso, muovere qualcuno a stizza. b. M. di Cremona, frutta mezzo candita e immersa in sciroppo senapato e aromatizzato con droghe. c. In funzione attributiva, gas mostarda, altra denominazione (per traduz. dell’ingl. mustard gas) dei vapori dell’ ... Leggi Tutto

CATEGORIA: CHIMICA INDUSTRIALE – FARMACOLOGIA E TERAPIA – ALIMENTAZIONE – INDUSTRIA CHIMICA E PETROLCHIMICA – INDUSTRIA COSMETICA E FARMACEUTICA

sinapina

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sinapina s. f. [der. del nome lat. scient. del genere Sinapis, che è dal lat. class. sināpis «senape»]. – Composto organico, estere della colina con l’acido sinapico, che si trova sotto forma di glicoside [...] complesso (sinalbina) nei semi della senape bianca e, libero, in quelli della senape nera. ... Leggi Tutto

sinigrina

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sinigrina s. f. [der. di Sin(apis) (n)igra, nome lat. scient., oggi sostituito da Brassica nigra, della senape nera]. – Composto organico, glicoside contenuto nei semi di alcune varietà di senape, spec. [...] in quelli di senape nera, scisso dall’enzima mirosina in glicosio, bisolfato di potassio e isotiocianato di allile. ... Leggi Tutto

senapièra

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senapiera senapièra s. f. [der. di senape]. – Piccolo recipiente, per lo più di ceramica e di forma varia, usato per mettere in tavola la senape quando non si voglia utilizzare il vasetto o il tubetto [...] entro cui è messa in commercio ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

senapismo

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senapismo s. m. [dal lat. tardo sinapismus, gr. σιναπισμός, der. di σίναπι(ς) «senape»]. – 1. Cataplasma preparato con farina di senape nera sgrassata impastata con acqua tiepida, usato a scopo revulsivo: [...] fare dei senapismi. 2. fig. Persona noiosa, molesta, insopportabile: quel tuo amico è proprio un senapismo! ... Leggi Tutto

CATEGORIA: FARMACOLOGIA E TERAPIA – INDUSTRIA COSMETICA E FARMACEUTICA

senapiżżare

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senapizzare senapiżżare v. tr. [der. di senape]. – Con riferimento a una preparazione medicamentosa, addizionare con farina di senape nera; è usato spec. nel part. pass.: cataplasma senapizzato. ... Leggi Tutto

sinalbina

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sinalbina s. f. [dal nome lat. scient. della specie Sin(apis) alba «senape bianca»]. – Composto organico, glicoside contenuto nei semi di senape bianca, che si presenta come una sostanza cristallina [...] capace di scindersi, per azione della mirosina, in glicosio, bisolfato di sinapina e isotiocianato di para-idrossibenzile ... Leggi Tutto

facile

Thesaurus (2018)

facile 1. MAPPA FACILE è ciò che si può fare agevolmente, che non richiede grande abilità o che non presenta particolari difficoltà (un lavoro f.; argomento f.; una f. salita; una domanda f.); 2. facile [...] facile facile a dirsi non avere vita facile Citazione Ma io ti voglio insegnare una cosa eccellentissima e facile. Piglia senape, sottilmente passata, e mèle e mandole amare mescolate insieme, tanto che venghino a modo di lattovaro; e di questo ... Leggi Tutto