axeroftolo axeroftòlo s. m. [comp. di a- priv. e xeroft(almia), col suff. -olo2]. – Sostanza vitaminica, detta anche vitamina A, vitamina epitelioprotettrice, vitamina antixeroftalmica, retinolo: è un [...] , nel fegato, nel tuorlo d’uovo e nel grasso del latte, mentre nei vegetali è presente allo stadio di provitamine (caroteni); la sua carenza provoca disturbi più o meno gravi: affezioni oculari (dall’emeralopia alla xeroftalmia), alterazioni delle ... Leggi Tutto

vitamina s. f. [dall’ingl. vitamine (poi vitamin), comp. del lat. vita «vita» e di amine «amina», propr. «amina di vita; amina vitale»]. – Nome generico di un gruppo eterogeneo di sostanze organiche [...] ) che vengono poi attivati da fattori interni enzimatici o da fattori esterni (es., irraggiamento ultravioletto della provitamina D). Il termine, coniato dal biochimico K. Funk (1912) per designare un composto aminico presente nello strato esterno ... Leggi Tutto

tachisterolo tachisteròlo s. m. (o tachisterina f.) [comp. di tachi- (in quanto reagisce rapidamente con l’anidride maleica) e sterolo (o sterina)]. – Una delle sostanze organiche che si formano per [...] effetto dell’irradiazione ultravioletta delle provitamine D (ergosterolo e 7-deidrocolesterolo); è strutturalmente simile alle corrispondenti vitamine (D2 e D3), ma priva di attività antirachitica. Il derivato diidrotachisterolo innalza notevolmente ... Leggi Tutto

steroide steròide s. m. e agg. [comp. di ster(olo) e -oide]. – In biochimica e in chimica organica, nome generico di sostanze di origine naturale, molte delle quali di grande interesse biologico e farmaceutico, [...] di rospo), s. C27 (alcune sapogenine) e s. da C27 a C30 (steroli). Appartengono agli steroidi gli steroli, le provitamine D, gli ormoni sessuali e quelli della corteccia surrenale, ecc. S. urinarî, i metaboliti, eliminati con le urine, degli ormoni ... Leggi Tutto

deidrocolesterolo deidrocolesteròlo s. m. [comp. di deidro- e colesterolo]. – Composto chimico di origine animale, derivante dal colesterolo per ossidazione; per irradiazione con raggi ultravioletti [...] si trasforma in vitamina D3, e costituisce pertanto una delle provitamine D. ... Leggi Tutto