peptidaṡi

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peptidasi peptidaṡi s. f. [der. di peptide, col suff. -asi]. – In biochimica, gruppo di proteasi attive sui peptidi; oggi il termine ha assunto il significato più generico di enzima proteolitico. ... Leggi Tutto

polipeptidaṡi

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polipeptidasi polipeptidaṡi s. f. [comp. di poli- e peptidasi]. – In biochimica, gruppo di peptidasi che riunisce i sistemi enzimatici attivi sui peptidi costituiti da almeno tre aminoacidi. ... Leggi Tutto

proteaṡi

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proteasi proteaṡi s. f. [der. di prote(ina), col suff. -asi]. – In biochimica, termine generico usato in passato per indicare ogni enzima del gruppo delle idrolasi che eserciti un’azione demolitrice [...] che avesse come substrato, rispettivam., le intere proteine o i polipeptidi. Si preferisce attualmente, con uguale sign., il termine peptidasi, comprendente a sua volta due gruppi di enzimi, le endo- e le esopeptidasi, così chiamate a seconda che il ... Leggi Tutto

carbossipeptidaṡi

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carbossipeptidasi carbossipeptidaṡi s. f. [comp. di carbo-, ossi- e peptidasi]. – In biochimica, enzima appartenente al gruppo delle idrolasi, che catalizza la scissione dei peptidi e delle proteine. [...] Le carbossipeptidasi più note sono quelle pancreatiche, che nel corso della digestione agiscono nell’intestino sulle proteine alimentari che hanno già subìto nello stomaco l’attacco della pepsina ... Leggi Tutto

prolidaṡi

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prolidasi prolidaṡi s. f. [tratto da prolinasi, con la terminazione di peptidasi]. – In biochimica, enzima appartenente alle dipeptidasi, che determina il distacco della prolina quando questa si trova [...] all’estremità terminale della catena peptidica ... Leggi Tutto

idrolaṡi

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idrolasi idrolaṡi s. f. [der. di idrol(isi), col suff. -asi]. – In biochimica, nome generico degli enzimi che attivano una scissione idrolitica (per es., le esterasi, le fosfatasi, le peptidasi). ... Leggi Tutto

aminopeptidaṡi

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aminopeptidasi aminopeptidaṡi (o amminopeptidaṡi) s. f. [comp. di am(m)ino- e peptidasi]. – In biochimica, nome generico di enzimi che hanno la proprietà di determinare, nell’intestino tenue, la conversione [...] in oligopeptidi dei polipeptidi derivanti dalle proteine alimentari, a partire dal gruppo aminico terminale della catena peptidica ... Leggi Tutto

enteropeptidaṡi

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enteropeptidasi enteropeptidaṡi s. f. [comp. di entero- e peptidasi]. – Enzima, sinon. di enterochinasi. ... Leggi Tutto