palamita s. f. (settentr. palamida; merid. palàmito s. m., o palàmita s. f.) [dal gr. παλαμίς -ίδος, gr. mod. παλαμίδα]. – Nome comune di una specie di pesci perciformi della famiglia tonnidi (Sarda [...] sarda), caratterizzata dal dorso bluastro da cui scendono obliquamente verso i fianchi argentei 8-9 striature nerastre; ha due pinne dorsali ravvicinate, raggiunge 70 cm di lunghezza, ed è diffusa in tutto ... Leggi Tutto

sarda2 sarda2 s. f. [lat. sarda, dall’agg. Sardus «della Sardegna, che proviene dalla Sardegna»]. – 1. Genere di pesci teleostei perciformi della famiglia scombridi (lat. scient. Sarda), con specie pelagiche [...] e costiere, diffuse nei mari temperati e caldi di tutto il mondo, tra cui la palamita (Sarda sarda), caratteristica dell’oceano Atlantico, del Mediterraneo e del Mar Nero. 2. Altro nome comune della sardina. 3. In gastronomia, pasta con le sarde, ... Leggi Tutto

palamitara (sicil. palandara) s. f. [der. di palamita]. – Rete da posta o da tiro, usata per la pesca delle palamite, dei tonni e del pescespada; di lunghezza variabile dai 600 agli 800 m, è alta 16 [...] m con maglie di 17 cm di lato ed è sostenuta da sugheri collegati da una fune i cui estremi sono fissati a voluminosi galleggianti muniti di una campanella ... Leggi Tutto

pelamide pelàmide s. f. [dal lat. pelămys -y̆dis (o pelămis -ĭdis), gr. πηλαμύς -ύδος (o πηλαμίς -ίδος) «giovane tonno»]. – Altro nome del pesce palamita. ... Leggi Tutto

tonnetto tonnétto s. m. [dim. di tonno]. – 1. Altro nome del pesce palamita (lat. scient. Sarda sarda), della famiglia tonnidi. 2. region. Tonnina (nei sign. 1 e 2 a). ... Leggi Tutto

tonno tónno s. m. [lat. thunnus, per il lat. classico thynnus, dal gr. ϑύννος]. – 1. Nome comune di varie specie di pesci della famiglia scombridi (un tempo appartenenti alla famiglia tonnidi), e in [...] e 400 kg e più di peso. Lungo le coste europee vivono anche altre specie di tonni, pregiati per le carni, come la palamita, l’alalonga, il tambarello, l’alletterato, ecc., tutti pelagici, che compiono migrazioni più o meno estese, ancora oggi non ... Leggi Tutto