food-designer (food designer), loc. s.le m. inv. Progettista del cibo: chi inventa e cura la realizzazione di preparazioni gastronomiche o specialità alimentari, con particolare attenzione al loro aspetto [...] food designer pare sia stato Leonardo, maestro di banchetti presso la corte di Ludovico il Moro, raccoglitore di ricette culinarie oltre che inventore del cavatappi, del tritacarne, del macina pepe e della forchetta a tre punte. Ma a parte Leonardo ... Leggi Tutto