durian dùrian s. m. [dal malese durīan, der. di dūrī «spina»]. – Nome di una pianta del genere durio (Durio zibethinus) e del suo frutto. ... Leggi Tutto

durio dùrio s. m. [lat. scient. Durio, der. del nome della pianta durian]. – Genere di piante bombacacee, con una quindicina di specie indo-malesi, fra le quali il durian (Durio zibethinus), che dà un [...] frutto grosso, del peso di 2-3 kg, con buccia coriacea coperta di fitte squame rigide, polpa zuccherina commestibile di odore disgustoso, ma di sapore gradevole, e grossi semi che si mangiano come le castagne ... Leggi Tutto

dorayaki (Dorayaki) s. m. inv. Dolce tipico della tradizione culinaria giapponese, composto da due piccole frittelle tonde fritte e farcite con confetture o, talvolta, con creme (anche salate). ♦ Gran [...] 2015, Food) • Chi ha più bisogno di amore? E di comprensione? C’è un romanzo [ Le ricette della signora Tokue, di Durian Sukegawa] che prova a rispondere a tutte queste domande. Lo fa con leggerezza e profondità, con quel modo lieve degli autori ... Leggi Tutto