cinnamomo cinnamòmo s. m. [dal lat. cinnamomum, gr. κιννάμωμον, voce di origine orientale; cfr. ebr. qinnāmōn]. – Genere di piante lauracee (lat. scient. Cinnamomum), che comprende 275 specie, per lo [...] più tropicali, legnose, dell’Asia e dell’Australia; vi appartengono gli alberi che forniscono la canfora, la cannella e la corteccia di massoia ... Leggi Tutto

cannella1 cannèlla1 s. f. [der. di canna, per la forma a bastoncino con la quale la corteccia è messa in commercio]. – 1. Nome delle cortecce aromatiche di due piante del genere cinnamomo (Cinnamomun [...] e nell’industria alimentare. Per distillazione in corrente di vapore della corteccia e delle foglie di varie specie del genere cinnamomo si ottiene l’olio essenziale di c. (o di cassia), usato in profumeria, nella preparazione dei liquori, e in ... Leggi Tutto

cinnameina s. f. [der. del lat. tardo cinnameus «relativo al cinnamomo», col suff. -ina]. – In chimica organica, estere dell’acido cinnamico con l’alcole benzilico, contenuto nei balsami del Perù e di [...] Tolù; è una polvere cristallina, bianca, di odore aromatico, adoperata in profumeria e in medicina ... Leggi Tutto

cinnamico cinnàmico agg. [der. del lat. cinnămum «cinnamomo», gr. κίνναμον] (pl. m. -ci). – In chimica organica: acido c., acido aromatico insaturo, C6H5CH=CHCOOH, contenuto sia libero sia come estere [...] nei balsami del Perù e di Tolù, nello storace, da cui si ricava, ecc., e usato, principalmente sotto forma di cinnamato, in medicina e in profumeria; alcole c., alcole primario dall’odore di giacinto, ... Leggi Tutto