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batata

Vocabolario on line

batata s. f. [da una voce haitiana; v. patata]. – Erba perenne della famiglia convolvulacee (lat. scient. Ipomoea batatas), coltivata nei paesi intertropicali (scarsamente anche in Italia) in numerose [...] razze. I tuberi radicali, noti comunemente col nome di patate americane o patate dolci, farinacei e zuccherini, costituiscono un buon alimento per l’uomo e per gli erbivori domestici: sono bislunghi, spesso ... Leggi Tutto

patata

Vocabolario on line

patata s. f. [dallo spagn. patata, der. del quechua papa, nome originario della pianta (con il quale viene indicata in tutta l’America latina), modificatosi per incrocio con il nome della batata, dovuto [...] dei piedi, spec. quelle che si formano nella parte anteriore interna. 3. P. dolce o americana, altro nome della batata (v.). P. del Canada, sinon. di topinambur. ◆ Dim. patatina, soprattutto per le patate giovani (patatine novelle, patatine arrosto ... Leggi Tutto
CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

copertura

Vocabolario on line

copertura (ant. covertura) s. f. [lat. tardo co(o)pertura, der. di cooperire «coprire»]. – 1. Il coprire e l’essere coperto: c. di un chiosco; provvedere alla c. di una capanna. 2. La cosa con cui si [...] coltivazione di una pianta che si espande in superficie in modo da coprire gran parte del terreno, come per es. la batata; piante da c., quelle coltivate spec. nei paesi tropicali a piogge abbondanti, per evitare l’erosione del terreno da parte dell ... Leggi Tutto
CATEGORIA: ARCHITETTURA E URBANISTICA – ALIMENTAZIONE

igname

Vocabolario on line

igname s. m. [dal port. inhame, spagn. (i)ñame, da una voce dell’Africa centr.]. – Nome di alcune specie di piante del genere dioscorea, estesamente coltivate soprattutto in Oriente per i tuberi amiliferi, [...] molto usati per l’alimentazione umana; la specie più nota è l’i. della Cina o batata (lat. scient. Dioscorea batatas), limitatamente coltivata anche in Europa. ... Leggi Tutto

ceratostomèlla

Vocabolario on line

ceratostomella ceratostomèlla s. f. [lat. scient. Ceratostomella, dim. di Ceratostoma, nome di un altro genere della stessa famiglia, comp. di cerato- e -stoma]. – Genere di funghi ascomiceti dell’ordine [...] sferiali, con 15 specie, una delle quali (Ceratostomella ulmi) è responsabile della grafiosi, grave malattia dell’olmo, e un’altra (C. fimbriata) causa talora gravi danni nelle coltivazioni di batata, nei cui tuberi produce il marciume nero. ... Leggi Tutto
Enciclopedia
BATATA o Batatas
Pianta erbacea della famiglia delle Convolvulacee con radici tuberizzate di forma varia, ma in generale bislunghe, più grosse delle comuni patate, dolciastre, bianche, gialle o porporine. Fusto strisciante o rampicante, lungo 3-6 m. radicante...
TOPINAMBUR
TOPINAMBUR (lat. scient. Helianthus tuberosus L.; ital. col nome originario e anche patata del Canada, tartufo di canna; fr. topinambour, artichaut de Jérusalem; sp. tupinambo, batata de caña; ted. Erdbirne, Topinambur, Jerusalem-Artisckoke...
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