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bagòss

Vocabolario on line

bagoss bagòss ‹baġòs› s. m. (propr. «abitante di Bagolino, in provincia di Brescia»). – Formaggio di vacca, proveniente dalla Valle del Caffaro (nel Bresciano), consumato come formaggio da tavola o, [...] se molto stagionato, utilizzato in scaglie o grattugiato ... Leggi Tutto

pluristellato

Neologismi (2008)

pluristellato p. pass. e agg. Segnalato con più stelle in una guida gastronomica. ◆ In occasione del Vinexpo di Bordeaux, la maggiore fiera internazionale del vino che si tiene con cadenza biennale, [...] : il profumo delle erbe dei pascoli di alta quota del Bettelmatt, la straordinaria consistenza di un Bagoss di Bagolino o la soave fragranza di una mozzarella di bufala freschissima del Salernitano, che gli esperti ritengono assolutamente migliore di ... Leggi Tutto
Enciclopedia
Bagolino
Comune della prov. di Brescia (109,7 km2 con 3916 ab. nel 2007).
Bagolino
Nome di attore della Commedia dell’Arte che recitava le parti del primo Zanni, marito di una Colombina proposta per la Compagnia del duca di Parma nel 1664.
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