supermercato

supermercato

s. m. [comp. di super- e mercato, sul modello dell’ingl. supermarket]. – Grande organizzazione di vendita, fondata su una concezione analoga a quella dei grandi magazzini, ma limitata a generi alimentari e a prodotti per uso di casa o anche personale (saponi, detersivi, articoli igienici e cosmetici, piccoli oggetti per cucina, ecc.), e caratterizzata dal sistema self-service, senza commessi, anche se a volte sono presente banchi per la vendita di prodotti non preconfezionati come pane, carne, salumi, formaggi, ecc.; consiste di un grande ambiente (che può occupare un’area di vendita dai 400 ai 1500 mq e oltre: per estensioni superiori si preferisce oggi la forma ipermercato) suddiviso tra più espositori, nel quale la merce è esposta e confezionata in modo che il cliente abbia larga possibilità di scelta e di confronto dei prezzi, e possa servirsi da solo, con l’ausilio di un carrello, pagando la merce acquistata prima dell’uscita.