strinato

strinato

agg. e s. m. [part. pass. di strinare]. – 1. Bruciacchiato: camicia s.; pollo, fagiano strinato. Come sost. con valore neutro, sapere, sentire di strinato, avere il sapore o l’odore caratteristico del pollame tenuto troppo vicino o troppo a lungo sulla fiamma per strinarlo; con valore allusivo: Gli piace il puzzo di strinato, sembra, Più che il zibetto della sua mogliera (D’Annunzio). 2. Non com. con riferimento a persona nell’espressione secco s., magrissimo.