steàrico

stearico

steàrico agg. [dal fr. stéarique, der. di stéarine «stearina»] (pl. m. -ci). – 1. Acido s., composto organico, acido alifatico saturo a 18 atomi di carbonio, presente in natura esterificato con la glicerina, negli olî e nei grassi; si presenta come una massa consistente di aspetto ceroso, si ottiene dalla saponificazione della stearina o dall’idrogenazione dell’acido oleico, e si usa nella preparazione di candele, di stearati metallici e di numerosi derivati organici. Candela s., v. candela. 2. Per estens., non com., che ha il colore della candela stearica, quindi cereo, molto pallido: una fanciulla fiorentina, ... snodata e magra, d’un bianco s. lentigginoso (M. Pratesi).