spaghétto¹
spaghetto1
spaghétto1 s. m. [dim. di spago1, per la forma]. – 1. Per lo più al plur., spaghetti, tipo di pasta alimentare di forma cilindrica, lunga e sottile, da cucinare per lo più asciutta: spaghetti al pomodoro, al ragù, all’amatriciana, al burro e parmigiano; spaghetti in bianco; spaghetti con le vongole; mangiarsi un bel piatto di spaghetti. Essendo questa pasta, e questo piatto, considerati anche all’estero uno dei prodotti caratteristici dell’Italia, il nome degli spaghetti è usato in alcune espressioni, di origine anglosassone e di tono più o meno scherzoso, in cui si fa riferimento sia alla pasta alimentare sia a cose tipicamente italiane.: così spaghetti house, lo stesso che spaghetteria (v.), spaghetti western, lo stesso che western (v.) all’italiana. 2. S. turchi, nome pop. con cui sono indicate le alghe della specie Nemalio lubricum (v. nemalio) nell’Italia merid., dove vengono occasionalmente mangiate. ◆ Dim. spaghettino.