sottocòscio

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sottocoscio


sottocòscio s. m. [comp. di sotto- e coscio]. – In macelleria, lo stesso che soccoscio.

Sinonimi e contrari
sottocoscio
sottocoscio /sot:o'kɔʃo/ s. m. [comp. di sotto- e coscio]. - [taglio di carne costituito dalla parte interna superiore della coscia del bovino] ≈ soccoscio.