sommelier /sɔmə'lje/, it. /som:e'lje/ s. m., fr. [dal provenz. ant. saumalier "conduttore di bestie da soma", da cui, poi, il sign. di "cantiniere"]. - (prof.) [professionista che degusta i vini] ≈ assaggiatore, degustatore. ‖ enologo.
sommelier
〈somĕli̯é〉 s. m., fr. [dal provenz. ant. saumalier «conduttore di bestie da soma» (per l’etimo, v. soma1), da cui, poi, il sign. di «cantiniere»]. – Nei ristoranti di alto livello, chi è addetto all’assaggio e al servizio dei...
tastavino
s. m. [comp. di tastare e vino], invar. – 1. non com. Assaggiatore (o, come femm., assaggiatrice) di vini, sommelier. 2. Adattamento, poco usato, del fr. taste-vin (v.).
