sinapina

sinapina

s. f. [der. del nome lat. scient. del genere Sinapis, che è dal lat. class. sināpis «senape»]. – Composto organico, estere della colina con l’acido sinapico, che si trova sotto forma di glicoside complesso (sinalbina) nei semi della senape bianca e, libero, in quelli della senape nera.