sguàttero

sguattero

sguàttero (raro guàttero) s. m. (f. -a) [dal longob. wahtari «guardiano»]. – Inserviente di cucina addetto ai lavori più umili e pesanti: lavora come sguattero in un ristorante. Frequente con connotazione spreg., per indicare chi compie un lavoro umile e ingrato: mi tocca fare la s. a tutta la famiglia!; non ho più voglia di stare tutto il giorno in casa a fare la s.!; e inoltre nella similitudine trattare da sguattero, come uno s. o una s., villanamente, senza nessun rispetto o riguardo.