sgrassare

sgrassare

v. tr. [der. di grasso, col pref. s- (nel sign. 4)]. – Togliere il grasso: s. la lana, il brodo, un sugo di carne o una superficie. ◆ Part. pres. sgrassante, anche come agg. e s. m., sostanza o preparato usato per sgrassare. ◆ Part. pass. sgrassato, anche come agg.: brodo sgrassato.