serrano
s. m. [lat. scient. Serranus, der. (attrav. un lat. *serranus) del lat. class. serra «sega», con allusione al margine seghettato del preopercolo, che ne costituisce una caratteristica]. – Genere di pesci perciformi serranidi, con numerose specie, chiamate comunem. serrani, sciarrani, perchie, ecc.; abbastanza comuni sono le specie Serranus scriba e Serranus cabrilla, lunghe 20-30 cm, con il corpo segnato da fasce scure trasversali.