scorzatura

scorzatura

s. f. [der. di scorzare]. – 1. In selvicoltura, operazione con la quale operai specializzati tolgono la scorza ai polloni di un ceduo di querce (rovere, leccio, ecc.). Anche, con sign. concr., la scorza tolta via. 2. Nella lavorazione del riso, sinon. poco usato di sbramatura.