scolatura
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scolatura
s. f. [der. di scolare3]. – 1. Lo scolare, l’operazione di scolare. 2. Con sign. concreto, la sostanza, il liquido che scola o che è scolato, che resta da scolare: pulire i vetri dalle s. di vernice; raccogliere la s. delle damigiane dell’olio; bere la s. dei fiaschi, delle bottiglie, quel po’ di vino che resta in fondo; pareti chiare dove si vedeva il segno di antiche s. di acqua e di macchie d’umido (C. Levi); per estens., il segno lasciato su una superficie da un liquido che scola o è scolato: muri con s. giallastre di acqua piovana.