scarola /ska'rɔla/ (o scariola /ska'rjɔla/) s. f. [lat. tardo (dei glossari) scarìola, der. di escarius "commestibile"]. - 1. (bot.) [pianta erbacea della famiglia composite, con foglie glabre, setolose al bordo e sul nervo principale, e numerosi capolini formati da una ventina di fiori] ≈ lattuga selvatica. 2. (bot.) [nome region. di numerose varietà di piante delle composite a foglie larghe e intere, di gusto dolce-amaro, usate consumate crude come insalata o cotte] ≈ ⇑ indivia.