rosolatura
roṡolatura s. f. [der. di rosolare]. – L’operazione o l’effetto del rosolare, solo in senso proprio: l’arrosto ha bisogno di un’accurata r.; una r. eccessiva.
passata
s. f. [der. di passare]. – 1. a. non com. L’atto, il fatto di passare in un luogo o per un luogo; passaggio: la p. dei Francesi in Italia; incominciò a far le p. dinanzi alla casa di costei (Boccaccio). In partic., il passaggio...
