zucchero /'tsuk:ero/ o /'dzuk:ero/ (ant. o region. zuccaro) s. m. [dall'arabo sukkar, voce indiana da cui anche il gr. sákkharon]. - 1. a. [sostanza cristallina, di colore bianco se pura, ottenuta dalla [...] ternari della classe dei carboidrati: seguire una dieta con pochi z.] ≈ carboidrato, glucide, idrato di carbonio, saccaride. ● Espressioni: canna da zucchero [pianta erbacea perenne coltivata nelle regioni tropicali dal cui fusto si ricava lo ... Leggi Tutto

saccaro- (o saccari-) [dal lat. sacchărum, gr. sákkharon "zucchero di canna", voce di origine indoeur.]. - Primo elemento di parole composte della terminologia scientifica, di formazione moderna, che significa [...] "che contiene zucchero, che ha relazione con lo zucchero". ... Leggi Tutto

caramella /kara'mɛl:a/ s. f. [dallo sp. e fr. caramel, dal lat. tardo calamellus, dim. di calămus "canna"]. - 1. [dolcetto di zucchero cotto, aromatizzato e colorato] ≈ bonbon, chicca, confetto, pasticca, [...] pastiglia. ‖ liquirizia, zuccherino. 2. (fig., fam.) [lente da vista per un solo occhio] ≈ monocolo ... Leggi Tutto