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Worcester

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Worcester 〈u̯ùstë〉. – Nome di una città e contea dell’Inghilterra centrale, presente nella denominazione di una salsa inglese (W. sauce, ital. salsa W., talora abbreviato in Worcester come s. f. e con [...] la pron. adattata 〈u̯òrsestë〉), molto aromatica, a base di aceto d’orzo maltato, estratto di carne, acciughe, aglio, pepe, sale e zucchero, adoperata per accompagnare carni fredde e aromatizzare alcune ... Leggi Tutto
CATEGORIA: ALIMENTAZIONE
Enciclopedia
Worcester
Worcester Città degli USA (173.966 ab. nel 2006), nel Massachusetts, sul fiume Blackstone, a 157 m s.l.m., a O di Boston. Importante centro industriale (industrie metalmeccaniche, tessili, chimiche), finanziario e commerciale. Fondata nel 1684,...
Worcester
Worcester Città dell’Inghilterra centrale (93.700 ab. nel 2007), capoluogo della contea di Worcestershire. Si trova nell’aperta valle del fiume Severn, al centro di una fertile regione agricola. Industrie, meccaniche, conciarie, alimentari;...
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