ricco
agg. [dal longob. rihhi] (pl. m. -chi). – 1. a. Che possiede denari, beni, sostanze e in genere mezzi di sussistenza in misura maggiore di quanto occorra per vivere in modo normale (si oppone, [...] , di foglie, di rami; giardino r. di fiori; aria r. di ossigeno; sangue r. di globuli rossi; gli agrumi sono r. di vitamine; commento r. di note; dizionario r. di esempî; libro r. di notizie, di aneddoti, di particolari curiosi; città r. di monumenti ...
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olio
òlio (region. òglio) s. m. [lat. ŏleum, dal gr. ἔλαιον]. – Nome generico di numerose sostanze di origine vegetale, animale o minerale, liquide a temperatura ordinaria, diverse per composizione e [...] tempra, e per ottenere grassi idrogenati usati poi nella preparazione di saponi. In partic., o. di fegato, ricchissimo di vitamine, ricavato dai fegati del merluzzo e del pescecane; o. di piede, ottenuto per ebollizione dalle ossa metatarsiche e ...
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merluzzo
s. m. [etimo incerto]. – 1. Pesce teleosteo (lat. scient. Gadus morhua) della famiglia gadidi, che vive nell’Atlantico settentr.: ha corpo allungato (può raggiungere m 1,50 di lunghezza), con [...] un olio che si estrae dal fegato (olio di fegato di merluzzo), di colore giallo paglierino e sapore sgradevole, ricco di vitamine A, D e di grassi facilmente utilizzabili dall’organismo, particolarmente indicato, spec. in passato, nella cura e nella ...
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incaparina
s. f. [dalla sigla, INCAP, dell’Istituto della Nutrizione dell’America Centrale e Panama, che ne ha studiato la formula di composizione]. – Prototipo di alimento a base di proteine vegetali [...] per es., dal mais, dai semi di cotone, dalla soia, ecc.), e integrato con lievito, carbonato di calcio, vitamine, in modo da assicurare un apporto di aminoacidi corrispondente a quello fornito da proteine animali di buona qualità, generalmente usato ...
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polivitaminico
polivitamìnico agg. [comp. di poli- e vitamina] (pl. m. -ci). – Di preparato farmaceutico contenente più vitamine; anche come s. m.: prescrivere un polivitaminico. Meno com. il sinon. [...] multivitaminico ...
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antinevritico
antinevrìtico (o antineurìtico) agg. e s. m. [comp. di anti-1 e nevrite (o neurite)] (pl. m. -ci). – Di sostanza che previene o cura le nevriti (per es., le vitamine B1 e B12); anche sost.: [...] prescrivere un antinevritico ...
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bisogno
biṡógno s. m. [lat. mediev. bisonium, di origine germanica, prob. dal franco *bisunnia «cura»]. – 1. Con valore generico, indica mancanza di qualche cosa: b. urgente, vivo, prepotente, sfrenato, [...] per il conseguimento di uno stato di benessere materiale o morale: ho b. di una casa più comoda; il tuo fisico ha b. di vitamine; avere b. di cibo, di cure, di svago, di affetto; avrei b. di aiuto; b) l’opportunità che un atto sia compiuto: questo ...
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lievito2
lièvito2 s. m. [lat. *lĕvĭtum per il lat. class. levatum, part. pass. di levare «alzare»]. – 1. In botanica, nome generico dato a funghi ascomiceti, della famiglia saccaromicetacee, caratterizzati [...] essere utilizzato nella preparazione del pane, della birra, nell’alimentazione umana e del bestiame, per l’estrazione di grassi, vitamine, enzimi, ecc. b. L. naturale, prodotto ottenuto lasciando inacidire per un certo tempo un pezzo di pasta fresca ...
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caruncola
carùncola (o caróncola) s. f. [dal lat. caruncŭla, dim. di caro «carne»]. – 1. In anatomia umana e animale, qualsiasi piccola protuberanza carnosa in forma di papilla: c. lacrimale, salivare, [...] , ecc. 2. In botanica, tubercolo carnoso di varie forme e dimensioni che si origina per ipertrofia del tegumento seminale nella regione micropilare; contiene molte sostanze nutritive (anche vitamine), di cui si cibano particolarmente le formiche. ...
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disvitaminosi
disvitaminòṡi s. f. [comp. di dis-2 e vitamina, col suff. -osi]. – In medicina, ogni condizione patologica dovuta a carenza alimentare di una o più vitamine o a incapacità dell’organismo [...] di assorbirle o di utilizzarle ...
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VITAMINE (XXXV, p. 462; App. II, 11, p. 1116)
Noris SILIPRANDI
Generalità. - Le più recenti conoscenze sulle v. ne hanno reso la definizione più concisa e significativa: "catalizzatori esogeni necessarî per il normale svolgimento dei processi...
vitamine e sistema nervoso
Le vitamine che più direttamente interessano il buon funzionamento del sistema nervoso sono la tiamina (o vitamina B1), la vitamina B12, l’acido folico, la vitamina A e la E. La tiamina svolge un ruolo nella conduzione...