germe
gèrme s. m. [lat. gĕrmen -mĭnis, affine a gignĕre «generare», genus (v. genere), ecc.]. – 1. a. In biologia, termine che indica propriam. uno stadio iniziale di un successivo sviluppo o accrescimento; [...] iniziale di sviluppo, situata nella parte inferiore della cariosside; ricca di proteine nobili, aminoacidi essenziali, lipidi e vitamine, può essere separata meccanicamente dal resto della cariosside e usata a scopo dietetico, farmaceutico e per l ...
Leggi Tutto
biocatalizzatore
biocataliżżatóre s. m. [comp. di bio- e catalizzatore]. – In biochimica, catalizzatore organico, presente negli organismi animali o vegetali. Il termine viene riferito a enzimi, a vitamine, [...] e meno appropriatamente a ormoni ...
Leggi Tutto
fotodinamico
fotodinàmico agg. [comp. di foto-1 e dinamico] (pl. m. -ci). – Propr., che riguarda l’azione della luce: in biofisica, effetto f., o azione f., effetto (inattivazione di virus, di ormoni [...] e vitamine, emolisi dei globuli rossi, ecc.) prodotto nei substrati biologici dell’organismo dall’azione delle radiazioni luminose in presenza di sostanze di natura chimica diversa (ematoporfirina, riboflavina, coloranti del gruppo della fluorescina) ...
Leggi Tutto
vitaminicovitamìnico agg. [der. di vitamina] (pl. m. -ci). – Della vitamina o delle vitamine, che riguarda la vitamina: complesso v. B; carenza v.; fabbisogno v. giornaliero. ...
Leggi Tutto
vitaminizzare
vitaminiżżare v. tr. [der. di vitamina]. – Arricchire di vitamine cibi o prodotti farmaceutici: v. il latte, un omogeneizzato. ◆ Part. pass. vitaminiżżato, frequente anche come agg.: formaggi, [...] biscotti, succhi di frutta vitaminizzati; in usi scherz., non com., riferito a persone ben nutrite, grasse e floride: un ragazzo ben vitaminizzato ...
Leggi Tutto
vitaminologia
vitaminologìa s. f. [comp. di vitamina e -logia]. – Ramo delle scienze biologiche che si occupa dello studio delle vitamine. ...
Leggi Tutto
vitaminoresistente
vitaminoresistènte agg. [comp. di vitamina e resistente]. – In biologia e medicina, detto di microrganismi o di manifestazioni patologiche resistenti all’azione antagonista o curativa [...] di una o più vitamine. ...
Leggi Tutto
carente
carènte agg. [dal lat. carens -entis, part. pres. di carere «mancare»]. – Mancante, privo: organismo c. di vitamine; il ragazzo è c. nell’impegno scolastico. ...
Leggi Tutto
carenza
carènza s. f. [dal lat. tardo carentia, der. di carere «mancare»]. – Scarsità, mancanza, insufficienza, soprattutto riguardo a determinati bisogni o circostanze: c. di generi alimentari, di denaro [...] , incapacità di un efficace intervento da parte dello stato; nel linguaggio medico, con sign. più oggettivo: c. di vitamine; malattie da carenza, quelle causate da un insufficiente apporto alimentare di uno o più fattori nutritivi. In psicologia, c ...
Leggi Tutto
carenzato
agg. [der. di carenza]. – Caratterizzato da carenza di qualche cosa: dieta c., dieta priva o povera di un determinato fattore alimentare; metodo c., metodo di ricerca usato in fisiopatologia [...] sperimentale per studiare le proprietà delle vitamine. ...
Leggi Tutto
VITAMINE (XXXV, p. 462; App. II, 11, p. 1116)
Noris SILIPRANDI
Generalità. - Le più recenti conoscenze sulle v. ne hanno reso la definizione più concisa e significativa: "catalizzatori esogeni necessarî per il normale svolgimento dei processi...
vitamine e sistema nervoso
Le vitamine che più direttamente interessano il buon funzionamento del sistema nervoso sono la tiamina (o vitamina B1), la vitamina B12, l’acido folico, la vitamina A e la E. La tiamina svolge un ruolo nella conduzione...