kiwi
〈kìvi〉 (o kivi) s. m. [voce di origine maori, assunta in ingl. per indicare dapprima gli uccelli, estesa poi a significare genericam. «neozelandese», da cui il nome del frutto (kiwi fruit o semplicem. [...] fino a 6 cm e 60-70 g, con buccia pubescente di colore bruno-verde, a polpa verdognola, succosa, di sapore dolce-acidulo, con numerosi piccoli semi, che possiede un elevato valore nutritivo (100 g di polpa contengono circa 200 mg di vitamina C). ...
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idrossicobalamina
(o idrossicobalammina) s. f. [comp. di idrossi- e cobalamina (o cobalammina)]. – Forma ossidrilata della vitamina B1, che ha le stesse proprietà della cianocobalamina, ma rispetto a [...] questa presenta un livello di assorbimento più alto e più duraturo nel tempo ...
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nicotinurico
nicotinùrico agg. [comp. di nicotina e gr. οὖρον «urina»]. – Acido n.: composto organico risultante dall’unione dell’acido nicotinico con la glicina; rappresenta un prodotto del metabolismo [...] della vitamina PP, reperibile nelle urine. ...
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glicuronico
ġlicurònico agg. [comp. di glico- e uronico]. – Acido g.: composto organico, acido uronico derivabile dal glicosio per ossidazione del gruppo alcolico primario, presente nel regno vegetale [...] di disintossicazione per la sua capacità di legarsi in combinazione eterea con alcune sostanze tossiche, sia esogene sia endogene; tutti gli animali, ad eccezione dei primati, della cavia e dell’uomo sono capaci di trasformarlo in vitamina C. ...
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enteromorfa
enteromòrfa s. f. [lat. scient. Enteromorpha, comp. di entero- e -morphus «-morfo»]. – In botanica, genere di alghe cloroficee ulotricali, comprendente una quarantina di specie marine, viventi [...] presso le coste, il cui corpo è costituito da un nastro formato da due strati di cellule, i quali più tardi si distaccano nel mezzo, formando una sorta di cilindro vuoto; i talli verdi, ricchi di vitamina B1, sono consumati come alimento. ...
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decalcificazione
decalcificazióne s. f. [der. di decalcificare]. – 1. In petrografia, processo di disgregazione chimica di rocce contenenti carbonato di calcio sotto forma di calcite o aragonite, dovuto [...] dell’organismo o di un suo tessuto, soprattutto osseo, per deficiente apporto alimentare di calcio, per carenza di vitamina D, ecc. 3. Nella tecnica istologica, operazione diretta a ottenere l’eliminazione dai tessuti (ossa, denti, altre formazioni ...
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paraminobenzoico
paraminobenżòico (o paraaminobenzòico, paramminobenżòico) agg. [comp. di para-2 e am(m)inobenzoico]. – Acido p.: uno dei tre isomeri dell’acido aminobenzoico, dotato di azione vitaminica [...] (vitamina H1). ...
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abbassacolesterolo
(abbassa-colesterolo), s. m. e agg. inv. Farmaco che riduce la concentrazione di colesterolo nel sangue. ◆ Altri studi [...] dovranno dire se l’olio di pesce, eventualmente coniugato [...] con aspirina, vitamina E, farmaci abbassa-colesterolo e altro, possa essere convenientemente esteso dalla prevenzione secondaria [...] alla prevenzione primaria (Repubblica, 10 marzo 1999, p. 22, Cronaca) • I farmaci d’elezione sono le statine, gli ...
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Composto organico essenziale per la funzione della maggior parte delle forme di vita, presente in tracce nelle cellule. Nella loro forma biologicamente attiva, le v. svolgono la loro azione come cofattori di numerose vie metaboliche cellulari...
VITAMINE (XXXV, p. 462; App. II, 11, p. 1116)
Noris SILIPRANDI
Generalità. - Le più recenti conoscenze sulle v. ne hanno reso la definizione più concisa e significativa: "catalizzatori esogeni necessarî per il normale svolgimento dei processi...