fiore /'fjore/ s. m. [lat. flōs flōris]. - 1. (bot.) [apparato riproduttore delle angiosperme: f. secchi; un mazzo di f.] ≈ ‖ infiorescenza. ● Espressioni: fior di passione ≈ passiflora; fig., fiore all'occhiello [...] relativa a un determinato argomento: F. di virtù] ≈ antologia, (lett.) crestomazia, florilegio, scelta. 4. (enol.) [malattia del vino che provoca la formazione di un velo bianco sulla sua superficie] ≈ fioretta. 5. (fig.) [parte superficiale visibile ...
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fioretta /fjo'ret:a/ s. f. [der. di fiore]. - (enol.) [malattia del vino che provoca la formazione di un velo bianco sulla sua superficie] ≈ fiore. ...
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vecchio /'vɛk:jo/ [dal lat. tardo e pop. veclus per il lat. class. vetulus, dim. di vetus "vecchio"]. - ■ agg. 1. a. [di persona, che ha un'età avanzata: due v. sposi] ≈ (lett.) annoso, anziano, attempato, [...] . ↔ nuovo, recente. f. [di prodotti alimentari e, anche, del legname, che è di produzione non recente: formaggio, vino v.] ≈ invecchiato, maturo, [spec. del legno] secco, [spec. di formaggio, prosciutto e legno] stagionato. ↔ fresco, giovane, nuovo ...
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chiarificare v. tr. [dal lat. tardo clarificare, comp. di clarus "chiaro, famoso" e tema di facĕre "fare"] (io chiarìfico, tu chiarìfichi, ecc.). - 1. [rendere limpido un liquido torbido e sim.: c. un [...] vino, un olio] ≈ decantare, depurare, distillare, (non com.) epurare, filtrare, purificare, Ⓣ (chim.) rettificare. ↔ intorbidare, intorbidire. 2. (fig.) [rendere comprensibile: c. un'idea, un passaggio di un discorso] ≈ e ↔ [→ CHIARIRE v. tr. (2)]. ...
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chiarificazione /kjarifika'tsjone/ s. f. [dal lat. tardo clarificatio -onis]. - 1. [atto ed effetto del chiarificare un liquido: c. del vino] ≈ depurazione, distillazione, (non com.) epurazione, purificazione, [...] Ⓣ (chim.) rettificazione. ↔ intorbidimento. 2. (fig.) [lo schiarirsi e il definirsi di una situazione] ≈ chiarimento, delucidazione, illustrazione, precisazione, spiegazione ...
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fiume s. m. [lat. flŭmen, der. di fluĕre "scorrere"]. - 1. (geogr.) [corso d'acqua perenne a regime più o meno costante: f. in piena] ≈ (ant.) rivo. ↓ canale, rigagnolo, rivolo, ruscello, torrente. ⇓ affluente, [...] o parole che si riversano in una direzione] ≈ [→ FIUMANA (2. b)]. ▲ Locuz. prep.: a fiumi [in gran quantità: bere vino a f.] ≈ a bizzeffe, a iosa, a fascine, a valanga, copiosamente, in abbondanza. ↔ moderatamente, parcamente, scarsamente. 4. [sempre ...
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posare /po'sare/ [lat. tardo pausare "cessare"; nel sign. 4. b dell'intr. ricalca il fr. poser] (io pòso, ecc.). - ■ v. tr. 1. a. [posizionare qualcosa con una certa delicatezza: p. la valigia, i libri [...] (G. Leopardi)] ≈ giacere, riposare. 2. [di liquido, depositare sul fondo le particelle solubili in sospensione: lasciar p. il vino] ≈ decantare, riposare, sedimentare. 3. (lett.) [avere una struttura come base, come sostegno e sim., con la prep. su ...
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velatura¹ s. f. [der. di velare]. - 1. [lo stendere o spargere su una superficie un leggero strato di una sostanza che vi formi come un velo, anche con la prep. di: dare una v. di colore alla parete] ≈ [...] v.] ≈ appannamento, offuscamento, opacità. ↔ lucentezza, lucidezza, (non com.) lucidità, nitidezza, (non com.) tersezza. b. [diminuzione di limpidezza di un liquido: questo vino ha preso una leggera v.] ≈ intorbidimento, torbidezza. ↔ limpidezza. ...
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Prodotto della fermentazione alcolica di mosti ricavati esclusivamente da uve fresche o leggermente appassite, con o senza la presenza delle vinacce.
I componenti del v. sono acqua (70-80%), alcol etilico (dal 7 al 18%, di solito 10-12%), piccole...
vino
Mario Medici
Con riferimento agli effetti e al vizio del bere, in Pg XV 123 velando li occhi e con le gambe avvolte / a guisa di cui vino o sonno piega; e in Cv III VIII 17 Altri sono vizii consuetudinarii, a li quali non ha colpa la...