pressato
agg. e s. m. [part. pass. di pressare]. – 1. agg. Compresso, sottoposto a pressatura, spec. in locuz. tecniche: cartoni p.; pannelli di cartone pressato. 2. s. m. Formaggio da tavola, semigrasso [...] a pasta dura semicotta, prodotto esclusivam. con latte di vacca di due o di una sola mungitura, parzialmente scremato per affioramento, ad acidità naturale; si presenta in forme cilindriche, a scalzo diritto o leggermente convesso, e ha pasta ...
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stravaccarsi
v. intr. pron. [der. di vacca, col pref. stra-] (io mi stravacco, tu ti stravacchi, ecc.), fam. – Sdraiarsi, sedersi nella posizione più riposante e comoda, anche se non corretta, scomposta: [...] si stravaccò su una poltrona e si mise a guardare la televisione; non è molto educato stravaccarsi così sul divano. ◆ Part. pass. stravaccato, frequente come agg.: se ne stava stravaccato sulla sdraio ...
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escremento
escreménto s. m. [dal lat. excrementum, der. di excernĕre «evacuare», comp. di ex- e cernĕre «separare»]. – Quanto degli alimenti non assimilati viene espulso dagli intestini, sinon. quindi [...] di feci o sterco; per lo più al plur.: e. umani; escrementi di vacca, di cane. Talora anche col sign. di escrezione, per indicare ogni materia di rifiuto eliminata dall’organismo, come l’orina e il sudore. ...
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toma2
tòma2 s. f. [etimo incerto], invar. – Formaggio tipico del Piemonte e della Valle d’Aosta, prodotto da latte di vacca, di pecora o misto, in forme cilindriche di 15-25 cm di diametro e di varia [...] altezza (anche 10 cm), sottoposto a rapida stagionatura; ha pasta giallognola che si fa più scura con l’invecchiamento. Con il dim. tomino sono indicati analoghi formaggi, più piccoli (prodotti nelle stesse ...
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acculare
v. tr. [der. di culo]. – 1. a. Far retrocedere un animale sino a un determinato punto: a. il cavallo al carro; a. l’asino al muro. b. Riferito a un carretto, un barroccio e sim., porlo con le [...] : quelli spagnuoli si erano acculati in tre o quattro di queste città (Machiavelli). Anche, addossarsi con la parte posteriore: la vacca si acculò all’albero. ◆ Part. pass. acculato, anche come agg.: le reti ... si dilungavano per terra e s’alzavano ...
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bumasto
s. m. [dal lat. bumastus, gr. βούμαστος (propr. agg.) «a forma di mammella di vacca», per la somiglianza del grappolo turgido]. – Vitigno coltivato in Italia e in altri paesi, notevole per la [...] grossezza del grappolo e degli acini; è compreso nella denominazione di uva regina ...
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guidaiolo
guidaiòlo (letter. guidaiuòlo) s. m. (o guidaiòla, letter. guidaiuòla, f.) [der. di guidare]. – La bestia d’un branco che, ammaestrata o no, precede e guida le altre: bianche greggi che vanno [...] ... dietro il campanaccio della guidaiola (Beltramelli). Anche come agg.: pecora, vacca guidaiola. ...
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bagoss
bagòss ‹baġòs› s. m. (propr. «abitante di Bagolino, in provincia di Brescia»). – Formaggio di vacca, proveniente dalla Valle del Caffaro (nel Bresciano), consumato come formaggio da tavola o, [...] se molto stagionato, utilizzato in scaglie o grattugiato ...
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burro
s. m. [dal fr. ant. burre (mod. beurre), che è il lat. būty̆rum, gr. βούτυρον; cfr. butirro]. – 1. Sostanza alimentare costituita dalle materie grasse contenute nel latte di vacca, o anche di capra, [...] pecora, renna, ecc., e ottenuta mediante la scrematura (o separazione dal latte delle minute goccioline di grasso che vi sono emulsionate) e la burrificazione, con la quale la crema viene trasformata in ...
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produrre
(ant. prodùcere) v. tr. [dal lat. producĕre, comp. di pro-1 e ducĕre «condurre»] (io produco, tu produci, ecc.; pass. rem. produssi, producésti, ecc.; fut. produrrò, condiz. produrrèi [ant. [...] abbiamo prodotto solo trecento quintali di olive. b. non com. Dare la vita, generare esseri umani o animali: è una vacca prolifica, che ha prodotto ben cinque vitelli; frequente con la menzione della regione in cui uomini o animali nascono o sono ...
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vacca La femmina adulta dei bovini, sinonimo di mucca. V. marina Nome comune di alcuni pesci Condroitti Raiformi Mobulidi appartenenti al genere Mobula, detti anche pesce vacca.
Per la v. di mare ➔ ritina.
Famiglia di artisti piemontesi (secc. 18º-19º), i cui membri più noti sono i pittori Angelo (Torino 1746 - ivi 1814), che eseguì vivaci decorazioni nel salone della palazzina di Stupinigi, e il figlio Luigi (Torino 1778 - ivi 1854), allievo...