piluccare
v. tr. [lat. *piluccare, der. di pilare «pelare»] (io pilucco, tu pilucchi, ecc.). – 1. a. Staccare a uno a uno i chicchi di un grappolo, per mangiarseli: p. l’uva. b. estens. Mangiare a bocconcini, [...] : ha piluccato tutti i pinoli del dolce; non ha mangiato, ha solo piluccato un po’ di frutta; andava piluccando chicchi d’uva, pezzetti di pane, e li portava alla bocca dove sparivano in un mastichio sommesso (I. Calvino). 2. fig. a. Portar via ...
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bonarda
agg. e s. m. e f. [etimo incerto], invar. – 1. agg. e s. f. Nome di diversi vitigni coltivati in varie parti dell’Alta Italia, che danno uva nera da vino e da tavola (uva bonarda, o assol. bonarda, [...] tra cui si ricordano la b. piemontese, la b. di Gattinara, detta anche balsamina o oriola, e la b. crovattina o croatina o del Monferrato). 2. s. m. Vino rosso, prodotto con le uve del vitigno omonimo ...
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paradiso1
paradiṡo1 agg. [dal sost. seguente]. – 1. ant. o letter., raro. Che è proprio del paradiso celeste, così com’esso è tradizionalmente raffigurato; o che è degno del paradiso terrestre. 2. In [...] come portainnesto del melo, che fruttifica così più presto, anche se ha minor durata. b. Uva paradisa, o assol. paradisa s. f., varietà di uva e di vitigno coltivata soprattutto nel territorio di Bologna, con grappoli conici, allungati, e acini di ...
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mennavacca
s. f. [comp. di menna (nome pop. merid. della mammella) e vacca; cfr. lat. bumamma (uva), calco del gr. βούμαστος, comp. di βου- (forma compositiva di βοῦς) «bue, vacca» e μαστός «mammella»]. [...] – Nome region. (Puglia, Campania, Calabria) dell’uva da tavola regina. ...
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stafilo-
stàfilo- [dal gr. σταϕυλή «grappolo d’uva; ugola», in composizione σταϕυλο-; lat. scient. staphylo-]. – Primo elemento di parole composte della terminologia scientifica, di formazione moderna, [...] nelle quali indica struttura o disposizione a grappolo, e in qualche caso (come in stafiloma) somiglianza col chicco dell’uva. Nella terminologia medica indica anche relazione con l’ugola o col palato molle. ...
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fiocine
fiòcine s. m. [lat. flōces, plur. f., «feccia» (prob. alterato per influenza di acĭnus «acino»)], tosc. non com. – 1. Vinacciolo, seme dell’uva. 2. Buccia del chicco dell’uva. ...
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ursolico
ursòlico agg. [comp. di urs(ino), per allusione all’uva ursina, da cui fu ottenuto per la prima volta quest’acido, e -olo1, col suff. -ico]. – Acido u., composto organico, idrossiacido a struttura [...] terpenica presente in particolare nella cera che copre le foglie e i frutti dell’uva ursina nonché la superficie di prugne, mele, pere e altri frutti. ...
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invaiare
v. intr. [der. di vaio1] (io invàio, ecc.; aus. essere). – Propr., divenire vaio, nereggiante, detto dell’uva e delle olive quando s’avviano a maturità; per estens., d’altri frutti, assumere [...] all’inizio della maturazione il colore proprio di ciascuno (v. invaiatura): le olive, i pomodori invaiano. Talora usato come trans.: l’uva ingrossa, e invaia I chicchi già (Pascoli). ...
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terra promessa
tèrra proméssa locuz. usata come s. f. – 1. La Palestina, per gli Ebrei, dopo la liberazione dalla schiavitù egiziana (v. promesso). 2. Nome di un’uva da tavola (detta anche uva di Palestina [...] o di Gerusalemme), singolare per la lunghezza eccezionale del grappolo (fino a 50 cm), che è molto ramoso e spargolo; esiste una varietà nera, ma la più nota è quella bianca, che ha acini ellittici, con ...
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uvaria
uvària s. f. [lat. scient. Uvaria, der. del lat. uva «uva», per l’aspetto del frutto]. – Genere di piante anonacee legnose rampicanti o scandenti delle regioni tropicali dell’Asia e dell’Africa; [...] comprende un centinaio di specie, tra cui Uvaria rufa, pianta prostrata, pelosa, con fiori in grappolo, coltivata per le rosse bacche commestibili ...
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Il frutto della vite, costituito da un’infruttescenza (grappolo composto di cime), comprendente un certo numero di bacche (acini o chicchi) di vario colore, dal verde al giallo-dorato, al rosso, al bluastro, al nero-violaceo, portate da un complesso...