vegetativo
agg. [dal lat. mediev. vegetativus, der. di vegetare «vegetare»]. – 1. a. In biologia, proprio, caratteristico dei vegetali. Con sign. più specifico, in botanica, proprio di quegli organi [...] . c. In embriologia, polo v., il polo dell’uovo corrispondente all’emisfero in cui è accumulata maggior quantità di tuorlo, contrapp. al polo animale, dove generalmente è situato il nucleo. 2. Nella psicologia aristotelica, anima v., l’anima come ...
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sodo
sòdo agg. e s. m. [lat. sŏlĭdus (v. solido1, n. 1); cfr. lat. mediev. saudus]. – 1. a. Compatto, duro: carni s., non flaccide; avere due braccia s. e ben tornite; uova s., cotte con il guscio nell’acqua [...] bollente, fintanto che l’albume e il tuorlo siano rassodati; legname s., legname da opera molto duro a lavorarsi, e legna da ardere che ha alto peso specifico e buon potere calorifico. Per estens., di suolo agricolo, non dissodato, e perciò compatto ...
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torlo
tórlo s. m. – Variante di tuorlo, con cui si alterna nell’uso com. per indicare il rosso d’uovo, ma rara negli usi scientifici del termine. ...
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centrolecitico
centrolecìtico agg. [comp. di centro e lecitico] (pl. m. -ci). – In biologia, di uovo caratterizzato dalla presenza di abbondante tuorlo, localizzato al centro dell’uovo (sono tali, per [...] es., le uova degli insetti e dei crostacei) ...
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impazzire
v. intr. [der. di pazzo] (io impazzisco, tu impazzisci, ecc.; aus. essere). – 1. Diventare pazzo, perdere l’uso della ragione: impazzì per la tragica morte del marito; si temeva che impazzisse [...] e quindi non dà più indicazioni esatte). c. In gastronomia, riferito a crema, maionese o altri liquidi sbattuti con tuorlo d’uovo, raggrumarsi, perdere omogeneità. ◆ Part. pass. impazzito, anche come agg., con riferimento sia a persone (pareva ...
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(o torlo) Materiale nutritivo di riserva, contenuto in varia quantità nell’uovo e che fornisce i principali fattori plastici necessari per l’embrione; è detto anche, in biologia, deutoplasma o vitello. Nell’uovo di gallina, è la parte centrale,...
In embriologia, che sta attorno al tuorlo.
Sincizio p. (o parablasto) Nome dato da F. Raffaele al sincizio caratteristico del processo di gastrulazione dei Teleostei, che ha la funzione di permettere l’assorbimento del tuorlo da parte dell’embrione.