macellare

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macellare v. tr. [der. di macello1] (io macèllo, ecc.). – 1. a. Uccidere, con opportuni metodi, animali domestici (bovini, suini, ovini, ecc.) al macello, e prepararne le carni in modo che possano essere [...] immesse al consumo alimentare. b. In senso fig., non com., fare grande strage di uomini: m. i nemici, sterminarli. 2. Nel linguaggio fam., sinon. poco com. di assassinare, nel sign. fig. di ridurre a mal ... Leggi Tutto

colèra

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colera colèra s. m. (ant. cholèra, còlera e chòlera, f. e m.) [dal lat. cholĕra, gr. χολέρα, femm.], invar. – 1. Malattia infettiva acuta, endemica o epidemica, causata da un vibrione (Vibrio cholerae [...] infezioni acute prodotte da germi del tutto diversi dal vibrione del colera, quali, per es., il c. o peste dei suini, e il c. dei polli, grave malattia infettiva, provocata da un bacillo (Bacillus bipolaris avisepticus), per ingestione di alimenti o ... Leggi Tutto

CATEGORIA: VETERINARIA

herpesvirus

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herpesvirus herpesvìrus 〈e-〉 s. m. [comp. del lat. scient. herpes e virus]. – Denominazione di un gruppo di virus (detti anche virus erpetici), agenti patogeni di varie affezioni, sia dell’uomo (malattie [...] erpetiche, herpes zoster, mononucleosi infettiva, varicella, ecc.), sia degli animali (pseudorabbia dei suini, affezioni respiratorie acute di bovini ed equini, ecc.). ... Leggi Tutto

yuppettino

Neologismi (2008)

yuppettino s. m. (iron.) Giovane rampante. ◆ Io sono seduto in questa terra di nessuno insieme ad altri sinistrati che prima o poi avranno il diritto di fare una domanda a Jessica Rizzo. Suini popolari [...] con la barba e yuppettini dell’Arci in tuta da ginnastica non firmata, (Aldo Nove, Stampa, 16 giugno 2001, Tuttolibri, p. 4). Derivato dal s. m. e f. yupp(ie), di origine ingl., con l’aggiunta dei suffissi ... Leggi Tutto

mollame

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mollame s. m. [der. dell’agg. molle], non com. – Quantità, massa di roba o sostanza molle. In passato la parola indicò le parti molli, cioè carnose, del corpo umano e animale; oggi è usata soltanto come [...] termine di macelleria per indicare le parti molli degli animali, spec. suini, macellati. ... Leggi Tutto

paracheratòṡi

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paracheratosi paracheratòṡi s. f. [comp. di para-2 e cheratosi]. – In medicina, alterazione del normale processo di corneificazione dell’epidermide che si osserva in molte affezioni cutanee, caratterizzato [...] del normale, le cui cellule conservano ancora il loro nucleo, mentre scompare lo strato granuloso. P. dei suini, malattia a genesi oscura dei giovani maiali, soprattutto di quelli che conducono vita di stalla, caratterizzata da proliferazioni ... Leggi Tutto

CATEGORIA: VETERINARIA

actinomicòṡi

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actinomicosi actinomicòṡi s. f. [der. del nome del genere Actinomyces «actinomicete»]. – Malattia cronica, suppurativa e granulomatosa, provocata da un actinomicete (Actinomyces bovis), che attacca di [...] preferenza bovini, suini, cavalli e cani, più raram. i mammiferi selvaggi e le pecore; si riscontra anche nell’uomo. La malattia che in genere si contrae per abrasioni o ferite da steli o spighe di graminacee o di altre piante che contengono il ... Leggi Tutto

CATEGORIA: VETERINARIA

produrre

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produrre (ant. prodùcere) v. tr. [dal lat. producĕre, comp. di pro-1 e ducĕre «condurre»] (io produco, tu produci, ecc.; pass. rem. produssi, producésti, ecc.; fut. produrrò, condiz. produrrèi [ant. [...] prodotto grandi artisti; così in zootecnia e in geografia economica: la Gran Bretagna produce ottime razze di equini e suini. c. Secernere, elaborare, con riferimento a organi o organismi animali o vegetali: gli ormoni sono prodotti dalle ghiandole a ... Leggi Tutto

produzióne

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produzione produzióne s. f. [der. di produrre (il lat. productio -onis aveva soltanto il sign. di «allungamento, prolungamento»)]. – 1. a. Il fatto di produrre, di prodursi o di esser prodotto: terreno [...] delle più importanti p. televisive nel settore documentario. c. Con riferimento ad animali, la p. ovina o suina dell’annata, gli ovini o i suini nati in un determinato periodo di tempo; nell’allevamento ippico, il complesso dei cavalli da corsa nati ... Leggi Tutto

frattàglia

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frattaglia frattàglia s. f. [der. del lat. fractus, part. pass. di frangĕre «spezzare»]. – Di solito al plur., frattaglie, le interiora degli animali macellati (soprattutto bovini, ovini e suini, non [...] invece del pollame e dei volatili, per i quali si usa rigaglie): fegato, cuore, milza, polmoni, ecc ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE