spinaci: definizioni, etimologia e citazioni nel Vocabolario Treccani

riscaldata

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riscaldata s. f. [der. di riscaldare]. – L’azione di riscaldare, il fatto di riscaldarsi in fretta o alla meglio: dà una r. agli spinaci; accendi la stufa una mezz’ora per dare una r. alla stanza; fai [...] una corsetta per darti una riscaldata. ◆ Dim. riscaldatina ... Leggi Tutto

fòlico

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folico fòlico agg. [der. del lat. folium «foglia», perché presente nelle foglie di vegetali verdi]. – In biochimica, acido f., fattore vitaminico efficace nella cura di alcune anemie di origine alimentare, [...] identificato per la prima volta negli spinaci, poi in molte piante verdi, in alcuni funghi, in microrganismi e in tessuti animali, prodotto oggi sinteticamente su larga scala; interviene nella sintesi degli acidi nucleici, in quella di taluni ... Leggi Tutto

scolare³

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scolare3 scolare3 v. intr. e tr. [der. di colare, col pref. s- (nel sign. 6)] (io scólo, ecc.). – 1. intr. (aus. essere) a. Con riferimento a un liquido, defluire, cadere giù lentamente (più com. colare): [...] il momento di s. gli spaghetti perché sono già cotti; devi s. bene il fritto prima di portarlo in tavola; s. gli spinaci, l’insalata. ◆ Part. pass. scolato, anche come agg.: questa verdura mi pare poco scolata; vendere il mosto scolato, senza bucce e ... Leggi Tutto

passato

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passato agg. e s. m. [part. pass. di passare]. – 1. agg. a. Che è trascorso nel tempo, anteriore rispetto al momento attuale, al presente: il tempo p.; i secoli p.; nei giorni p. il tempo è stato bellissimo. [...] patate o legumi, che vengono lessati e poi passati in apposito passaverdura in modo da ottenere una crema omogenea: un p. di spinaci, di piselli, di ceci. 4. agg. Che ha superato il limite di tempo ottimale, il punto o il momento migliore: minestra p ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE