cefalanto

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cefalanto s. m. [lat. scient. Cephalanthus, comp. del gr. κεϕαλή «testa» (qui nel senso di «capolino di fiori») e ἄνϑος «fiore»]. – Genere di piante dicotiledoni della famiglia rubiacee, con poche specie [...] cui quattro americane: sono arbusti o alberetti a foglie opposte o verticillate, con fiori bianchi o giallicci in capolini solitarî o riuniti in racemo; molto coltivata nei giardini è la specie Cephalanthus occidentalis degli Stati Uniti d’America. ... Leggi Tutto

anarrino

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anarrino s. m. [lat. scient. Anarrhinum, dal lat. class. anarrhinon, gr. ἀνάρρινον «nasturzio»]. – Genere di piante scrofulariacee, con una dozzina di specie, quasi tutte della regione mediterranea, [...] alcune coltivate nei giardini: sono erbe bienni o perenni, con rosetta di foglie basali e fusto terminato da un racemo di fiori bianchi o violetti, simili a quelli della bocca di leone. ... Leggi Tutto

fàio

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faio fàio s. m. [lat. scient. Phaius, dal gr. ϕαιός «scuro», per il colore dei fiori]. – Genere di piante della famiglia delle orchidacee, con qualche decina di specie delle regioni tropicali dell’Asia, [...] Africa, Australia: sono grandi piante terrestri o epifite, con fogliame ampio, fusto eretto, terminante con un racemo di fiori vistosi; alcune specie e molti dei loro ibridi artificiali si coltivano in serra. ... Leggi Tutto

scilla

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scilla s. f. [dal lat. scilla, e questo dal gr. σκίλλα; cfr. squilla2]. – 1. Genere di piante della famiglia liliacee (lat. scient. Scilla), con una novantina di specie delle regioni temperate dell’Europa, [...] delle varietà bianca o rossa), scapo alto anche più di un metro, foglie un po’ carnose, lanceolate, fiori bianchi riuniti in racemo; è pianta velenosa e le squame mediane del bulbo, tagliate in strisce sottili, si seccano e si usano in medicina ... Leggi Tutto

racèmico

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racemico racèmico agg. [der. di racemo, con riferimento alla costituzione dell’acido racemico] (pl. m. -ci). – In chimica: 1. Di miscela in parti uguali di due isomeri ottici di uno stesso composto, [...] nome del composto chimico il segno ±: così, per es., acido (±) lattico. 2. Composto r., caso particolare di miscela racemica, che differisce per alcune proprietà fisiche dai due isomeri ottici, in quanto questi formano, allo stato solido, un composto ... Leggi Tutto

racemiżżazióne

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racemizzazione racemiżżazióne s. f. [der. di racem(ico)]. – In chimica, la trasformazione di un composto organico otticamente attivo nella forma otticamente inattiva (racemo), nel corso della quale la [...] metà del prodotto si trasforma nel suo antipodo ottico ... Leggi Tutto

agliària

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agliaria agliària s. f. [der. di aglio]. – Erba annua della famiglia crocifere (Alliaria officinalis), frequente lungo le siepi; ha foglie cuoriformi, a grandi denti, fiori bianchi in lungo racemo terminale, [...] e, schiacciata, odora di aglio. Si usa popolarmente contro l’asma, come diuretico e, all’esterno, per coprire piaghe ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

mughétto¹

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mughetto1 mughétto1 s. m. [dal fr. muguet, forse affine a musc «muschio1»]. – 1. a. Pianta erbacea delle liliacee (Convallaria majalis), detta anche convallaria o giglio delle convalli, che cresce nell’emisfero [...] , con rami aerei provvisti di 2 o 3 foglie grandi, fiori alla sommità del sottile scapo, campanulati, riuniti in racemo, e frutto a bacca, rosso. La pianta intera fiorita contiene due glicosidi, la convallarina ad azione lassativa e la convallamarina ... Leggi Tutto

infiorescènza

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infiorescenza infiorescènza (o inflorescènza) s. f. [dal lat. scient. inflorescentia (Linneo), der. del lat. tardo inflorescĕre «fiorire»]. – In botanica, sistema o aggruppamento di rami che portano [...] principale, e i. cimose, quando ogni ramo presenta crescita limitata e termina con un fiore. Le prime comprendono il racemo o grappolo, che rappresenta il tipo fondamentale di infiorescenza, e altri tipi che si considerano derivati dal grappolo, come ... Leggi Tutto

vaccinio

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vaccinio vaccìnio s. m. [lat. scient. Vaccinium, dal lat. class. vaccinium, nome di pianta non bene identificata]. – Genere di piante ericacee con numerose specie distribuite nell’emisfero boreale e [...] preparazione di marmellate o altri cibi. Sono arbusti eretti o striscianti, sempreverdi o caducifogli, con fiori solitarî o in racemo e frutto a bacca; alcune specie sono coltivate per il grande effetto decorativo dovuto ai colori brillanti, rossi o ... Leggi Tutto