gliadina
ġliadina s. f. [dal fr. gliadine, der. del gr. dei gloss. γλία «colla»]. – Composto organico, proteina di riserva del frumento che insieme alla glutenina costituisce la parte proteica della [...] farina (glutine); è una prolamina con contenuto elevato sia di glutamina (40%) sia di prolina (14%), usata nell’alimentazione di malati (diabete, affezioni renali). ...
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pirrolidin-
pirrolidìn- [tratto da pirrolidina]. – In chimica organica, prefisso che indica la presenza di un radicale monovalente derivato dalla pirrolidina nella molecola di un composto: acido pirrolidincarbossilico, [...] lo stesso che prolina. ...
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ordeina
s. f. [der. del lat. hordeum «orzo»]. – Composto organico, proteina del gruppo delle prolamine, presente nell’orzo; per idrolisi si scinde essenzialmente in acido glutammico, prolina, leucina, [...] e fenilalanina ...
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iperprolinemia
iperprolinemìa s. f. [comp. di iper- e prolinemia]. – In medicina, eccesso di prolina nel sangue, malattia metabolica ereditaria che è causa di lesioni a carico del sistema nervoso centrale [...] e dei reni ...
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ergocornina
s. f. [comp. di ergo-2 e corn(uta), col suff. -ina]. – Alcaloide della segale cornuta, formato da acido lisergico, acido dimetilpiruvico, prolina e valina, che ha la proprietà di ridurre [...] la pressione sanguigna ...
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ergocriptina
s. f. [comp. di ergo-2 e del gr. κρυπτός «nascosto»]. – Alcaloide della segale cornuta, formato da acido lisergico, acido dimetilpiruvico, prolina e leucina. ...
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ergocristina
s. f. [comp. di ergo-2 e crist(allo), col suff. -ina]. – Alcaloide della segale cornuta, formato da acido lisergico, acido dimetilpiruvico, prolina e fenilalanina. ...
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ergosina
ergoṡina s. f. [der. di ergo-2]. – Alcaloide della segale cornuta, formato da acido lisergico, acido piruvico, prolina e leucina. ...
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ergotamina
s. f. [comp. di ergot- e amina]. – Alcaloide della segale cornuta, formato da acido lisergico, acido piruvico, prolina, fenilalanina e ammoniaca; è una polvere bianca cristallina, alterabile [...] all’aria, usata in medicina sotto forma di tartrato contro l’atonia dell’utero, come emostatico uterino, ecc ...
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faseolina
faṡeolina s. f. [der. del lat. phaseŏlus «fagiolo»]. – Globulina presente nel seme del fagiolo, nei semi del ricino, ecc., costituita da leucina, acido glutammico, acido aspartico, tirosina, [...] prolina, ecc., e perciò dotata di notevole valore nutritivo. ...
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Amminoacido, di
(acido α-pirrolidincarbossilico), abbondante nelle prolammine. Negli organismi animali, la p. è presente, come idrossiprolina, nel collagene (➔) e nell’elastina (➔ elastiche, fibre). La trasformazione in idrossiprolina è catalizzata...
idrossiprolina
Amminoacido derivato dalla prolina, è un costituente del collagene, di una proteina del sistema del complemento e della proteina dello smalto dentale embrionale. Poiché circa la metà del collagene totale risiede nel tessuto...