pólpo

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polpo pólpo s. m. [lat. tardo pŭlpus, che è il lat. class. pōlypus, con accostamento semantico a pulpa «polpa»]. – Nome comune dei molluschi cefalopodi ottopodi e in partic. di Octopus vulgaris, diffuso [...] lungo le coste rocciose del Mediterraneo: ha corpo globoso con otto robusti tentacoli dotati ciascuno di due serie di ventose, disegno del mantello che può variare in relazione al substrato, grazie all’apertura ... Leggi Tutto

polpara

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polpara s. f. [der. di polpo]. – Attrezzo per la pesca del polpo (detto anche regionalmente purpara, e talora polpeggio), costituito da un pezzo di piombo di forma conica o cilindrica, e di massa variante [...] funicella di canapa o un filo di nylon di lunghezza varia secondo la profondità del luogo in cui si pesca; può essere innescato con un piccolo pesce o un granchio o altro (conchiglie, oggetti di colore bianco, ecc.) che attiri la curiosità del polpo. ... Leggi Tutto

polipàio

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polipaio polipàio s. m. [der. di polipo]. – 1. In zoologia: a. La massa calcarea o cornea che costituisce lo scheletro delle colonie di molti celenterati (corallo rosso, nero, madrepore, ecc.), secreta [...] Nel linguaggio com. e letter.: a. La tana del polpo: facevamo la posta ai p.: il polpo ha una casa, la grotta, e quando è a una fila di sassolini (Alvaro). b. Insieme, groviglio di polpi. c. fig. Moltitudine, viluppo, groviglio di persone accalcate, ... Leggi Tutto

Granchio blu

Neologismi (2023)

granchio blu (granchio reale blu) loc. s.le m. Nome corrente di un crostaceo decapode caratterizzato dalla tipica colorazione, appartenente alla famiglia dei Portunidi, che si è diffuso accidentalmente [...] approntato una anagrafe di panini (con pane fatto in casa) più svelti: con tartare di tonno rosso, ceviche di salmone, polpo fritto e melanzana fritta o con prezioso blue crab, granchio blu dell'Atlantico. (Valerio M. Visintin, Corriere della sera ... Leggi Tutto

Friggitello

Neologismi (2024)

friggitello s. m. Peperone nano di colore verde, affusolato e di sapore dolce, tipico dell’Italia centromeridionale. ◆ In sala vi accoglie e vi serve il proprietario, Gianfranco Panattoni, gentile e sorridente [...] lo chef Antonio porta in tavola piatti cucinati con arte e passione. Si comincia con una serie di assaggi di mare come polpo e friggiteli con purè di fave, crostini con baccalà mantecato, cous cous con frutti di mare. (Unità, 9 luglio 2011, p. 38 ... Leggi Tutto

pòlipo

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polipo pòlipo s. m. [dal lat. poly̆pus, che è dal gr. πολύπους (propr. «che ha molti piedi»), comp. di πολυ- «poli-» e πούς «piede»]. – 1. Variante frequente, spec. nell’uso com., di polpo, nome dei [...] , per comandare l’afflusso di aria alle casse di assetto. ◆ Dim. polipétto, soprattutto come nome comune dei polpi giovani, di dimensioni molto piccole, chiamati anche moscardini, apprezzati nella cucina, specialmente per la preparazione di antipasti ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

muschiato

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muschiato agg. [der. di muschio1]. – Che contiene muschio, che ha odore di muschio: olio m., sapone muschiato. È frequente nella denominazione di animali che secernono muschio o sostanze di odore simile, [...] sia mammiferi (come il canguro m., la pachiura m., la talpa m., la iena m., il bue m., il topo m. e il neotrago m.), sia non mammiferi (come l’anatra m., il polpo m. e il cerambice m.), e anche di alcune piante aromatiche come il geranio muschiato. ... Leggi Tutto

eledóne

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eledone eledóne s. f. [lat. scient. Eledone, dal gr. ἐλεδώνη, variante di ἑλεδώνη, nome di un mollusco]. – Genere di molluschi cefalopodi simili al polpo; una specie, Eledone moschata, è molto comune [...] nel Mediterraneo ... Leggi Tutto

purpara

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purpara s. f. [der. di purpo, forma dial. merid. per polpo]. – Variante region. di polpara (v.). ... Leggi Tutto

octopamina

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octopamina s. f. [comp. del lat. scient. Octopus (v. ottopodi) e amina]. – In biochimica, sostanza chimicamente e biologicamente simile alla noradrenalina (alla quale può sostituirsi a livello sinaptico [...] causando alterazioni più o meno rilevanti alla neurotrasmissione), trovata dapprima nelle ghiandole salivari del polpo (Octopus vulgaris) e poi anche nelle urine e in tessuti dell’uomo e di varî animali. ... Leggi Tutto