fragolino
s. m. [der. di fragola, per il colore]. – Pesceteleosteo (Pagellus erythrinus), detto anche pagello fragolino, di colore rossastro con ventre argenteo, lungo fino a una cinquantina di centimetri, [...] che vive sui fondi di varia natura ove viene pescato per le carni, bianche e abbastanza pregiate. ...
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rovella2
rovèlla2 s. f. [affine a roviglione1]. – Pesceteleosteo della famiglia ciprinidi (Rutilus rubilio), lungo 20 cm, con dorso bruno-olivastro e ventre bianco argenteo, noto anche con i nomi di [...] leucisco rosso, di roviglione (in passato) e più comunem. triotto; vive nelle acque limpide e a lento corso dell’Italia peninsulare. Ha carni pregiate ...
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scardola
scàrdola s. f. [lat. tardo scarda, con suffisso dim.]. – Pesceteleosteo della famiglia ciprinidi (Scardinius erythrophthalmus), abbastanza comune nelle acque dolci d’Italia, lungo circa 25 [...] cm, con i lati del corpo argentei o dorati, e carni poco apprezzate ...
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carpa
s. f. [lat. tardo carpa]. – Pesceteleosteo della famiglia ciprinidi (Cyprinus carpio), originario delle regioni dell’Europa centrale e dell’Asia orientale; vive nelle acque dolci, prediligendo [...] quelle stagnanti, o lievemente correnti, non troppo fredde, e viene allevato negli stagni artificiali, nelle risaie, ecc.; ha corpo alto, labbra grosse, due barbigli su ciascun lato della bocca, colore ...
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molva
mòlva s. f. [dal nome lat. scient. del genere Molva]. – Pesceteleosteo della famiglia gadidi (Molva molva), diffuso nell’Atlantico orientale, più raro nel Mediterraneo, lungo sino a quasi due [...] metri, con due pinne dorsali, di cui la seconda è molto lunga e giunge fino a poca distanza dalla coda; le carni sono molto pregiate e vengono consumate sia fresche sia salate ...
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ruvetto
ruvétto s. m. [dal lat. scient. Ruvettus, nome di genere, di etimo incerto]. – Pesceteleosteo della famiglia gempilidi (Ruvettus pretiosus), che vive nelle acque intertropicali abbastanza profonde [...] dell’Atlantico e talvolta del Mediterraneo: ha corpo fusiforme, lungo fino a 2 m, testa più o meno conica con ampia bocca armata di forti denti da predatore; le sue carni sono apprezzate ...
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temolo
tèmolo s. m. [dal gr. tardo ϑύμαλλος]. – Pesceteleosteo dell’ordine salmoniformi (Thymallus thymallus), affine ai salmoni, che vive nei corsi d’acqua dell’Europa settentr. e centr., e anche nei [...] fiumi dell’Italia del nord: ha corpo affusolato, con dorso convesso e ventre bianco; raggiunge i 40 cm di lunghezza e ha carni molto pregiate ...
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boga
bòga s. f. [lat. tardo boca, variante di box bōcis, dal gr. βῶξ βωκός, contraz. di βόαξ -ακος]. – Pesceteleosteo della famiglia sparidi (Boops boops), noto anche col nome di vopa, comune nel Mediterraneo, [...] poco apprezzato: argenteo, con 4-5 fasce longitudinali dorate, lungo fino a 30-40 cm (v. fig. a p. 496) ...
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pigo
s. m. [cfr. lat. mediev. pigus, di etimo incerto] (pl. -ghi). – Pesceteleosteo della famiglia ciprinidi (Rutilus pigus) diffuso nelle acque dolci dell’Italia settentr., lungo fino a 50 cm, con [...] corpo e dorso fortemente convesso e bocca posta al di sotto del muso; i maschi, nella stagione degli amori, acquistano una livrea contraddistinta da un’intensa colorazione rossa. Le sue carni sono poco ...
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cicirello
cicirèllo (o cicerèllo o ciccerèllo) s. m. [etimo incerto]. – Pesceteleosteo degli acantotterigi (Gymnammodytes cicerellus), famiglia ammoditidi, dal corpo molto allungato, subcilindrico, [...] con la mandibola appuntita e sporgente, dorso azzurro verdastro, ventre argenteo; raggiunge al massimo 25 cm; è diffuso nel Mediterraneo, ed è commestibile ...
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Pesce Teleosteo Ciprinide (Gobio gobio; v. fig.), lungo fino a 12 cm, vive nelle acque dolci correnti a fondo ghiaioso dell’Italia settentrionale e dell’Europa. Le sue carni sono apprezzate.