crudo
1. MAPPA L’aggettivo CRUDO si usa per descrivere tutto ciò che non è cotto del tutto o comunque che non è cotto abbastanza (mangiare carne cruda; questo pane è ancora c.; mattoni crudi), 2. oppure [...] che non ha subito operazioni di raffinazione o di finitura (cuoio, filo c.; seta cruda; birra cruda). 3. Crudo può anche essere usato in riferimento al clima, alla stagione o alla temperatura, e significa ...
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cotto
1. MAPPA Si definisce COTTO tutto ciò che è sottoposto a cottura, cioè a un procedimento per cui una sostanza viene trattata con il calore per renderla adatta all’uso che se ne vuol fare; l’aggettivo [...] è usato in particolare per il cibo (verdura cotta; pane ben c.; carne poco cotta), ma può essere esteso anche ad altri materiali (ceramica cotta). 2. Può essere definito cotto anche ciò che bruciato dall’acqua bollente, dal sole o anche dal gelo ( ...
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disastro
1. MAPPA Un DISASTRO è una grave sciagura che provoca danni di vaste proporzioni o causa la morte di parecchie persone; è anche il danno irreparabile provocato da una calamità naturale oppure [...] giorni l’asino aveva cercato di lui quanto egli aveva cercato dell’asino; e che non aveano quasi mai toccato pane né acqua, finché non si furono riveduti.
Ugo Foscolo,
Viaggio sentimentale di Yorick (Didimo Chierico)
Vedi anche Ambiente, Catastrofe ...
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documento
1. MAPPA Un DOCUMENTO è uno scritto che certifica, attesta in modo ufficiale la realtà di un fatto, di una condizione ecc. (d. in carta semplice, in carta da bollo; falsificare, contraffare [...]
documento di trasporto
Citazione
Il figlio più grande badava a Tito e Toto nella baracca, e le portava un po’ di pane e stracci da mangiare, quando poteva, ché la polizia ora lasciava imboccare e ora no, chiedendo i documenti a tutti.
Pier ...
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duro
1. MAPPA È DURO ciò che è resistente, che non cede alla pressione e che non si lascia scalfire, bucare, penetrare ecc. (d. come un sasso, come l’acciaio; il diamante è il più d. tra i minerali); [...] 2. ma si definisce così anche ciò che non è soffice, che manca di morbidezza e di elasticità (materasso d.; carne dura; pane d.). 3. MAPPA In senso figurato, è duro ciò che è spiacevole, doloroso (una vita, un’esistenza dura), 4. MAPPA oppure ...
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finire
1. MAPPA Quando è usato con il complemento oggetto, il verbo FINIRE può significare condurre qualcosa alla fine, portarlo a compimento (f. un lavoro, un articolo, un disegno), 2. MAPPA o arrivare [...] (ormai l’estate è finita; la lezione è finita). 7. Se a finire è qualcosa di materiale, significa che è consumato interamente (il pane è finito; sono finiti i soldi), 8. o che termina in un certo modo (la corda finisce con un nodo; il bastone finisce ...
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fresco
1. MAPPA È FRESCO ciò che è caratterizzato da una temperatura abbastanza bassa ma piacevole (aria fresca; clima f.; una stanza fresca; un f. bosco); 2. si dice in particolare di una persona o [...] MAPPA Riferito al cibo, fresco significa fatto, prodotto, raccolto, pescato ecc. da poco, o anche non surgelato né conservato artificialmente (pane f.; latte f.; uova fresche; formaggio f.; pesce f.). 4. È fresco ciò che è stato colto da poco (fiori ...
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gomma
1. MAPPA GOMMA è il nome generico di vari materiali manipolabili, deformabili ed elastici, naturali o artificiali, usati per produrre vari oggetti (g. naturale; gomme artificiali; una palla di [...] ’ di g.; francobolli con poca g.).
Parole, espressioni e modi di dire
faccia di gomma
gomma arabica
gomma naturale
gomma pane
gomma sintetica
muro di gomma
Citazione
Oggi lo scarafaggio si nutre anche di carta, di gomma, di bachelite, di vernici, di ...
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macchina
1. MAPPA Una MACCHINA è uno strumento, un apparato, un congegno costituito da un numero variabile di parti collegate fra loro, progettato per compiere determinate azioni (l’era, la civiltà [...] guerra
macchina da, per cucire
macchina da, per scrivere
macchina da presa
macchina della verità
macchina del pane
macchina del tempo
macchina fotografica
macchina infernale
macchina teatrale
macchina utensile
parlare come una macchina
Citazione
Nell ...
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morbido
1. MAPPA È MORBIDO ciò che è liscio e delicato al tatto (lana morbida; pelle morbida; capelli morbidi), 2. MAPPA oppure ciò che ha consistenza molle, tenera, che cede a una leggera pressione [...] (cera morbida; pane m.; cuscino, materasso m.). 3. MAPPA In senso più esteso, si dice morbido ciò che è caratterizzato da linee dolci e armoniose, sinuose (un viso dai lineamenti morbidi; un abito dalla linea morbida), 4. MAPPA oppure ciò che è lieve ...
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Alimento ottenuto dalla cottura nel forno di una pasta lievitata preparata con farina di frumento (o di altri cereali), acqua, sale e lievito (gli ultimi due ingredienti in alcuni tipi possono mancare). Con riferimento ai diversi modi di lavorazione...
pane
Antonietta Bufano
Attilio Mellone
L'uso proprio del termine è limitato a qualche esempio della Commedia e del Fiore, dove il p. è visto per lo più come il " cibo " per eccellenza, quello che prima e più di ogni altro si chiede a. soddisfare...