ipervitaminico
ipervitamìnico agg. [comp. di iper- e vitaminico] (pl. m. -ci). – In dietetica, di regime alimentare ricco di diverse vitamine, per lo più basato sull’uso di particolari ortaggi, di agrumi, [...] fegato, ecc ...
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mietitrice
s. f. [femm. di mietitore]. – 1. Donna addetta alla mietitura: donne indistinte e sfiorite nascoste sotto grandi cappelli da mietitrice (C. Alvaro). 2. Macchina agricola per la mietitura meccanica [...] nottua delle messi (Agrotis segetum), farfalla le cui larve si cibano di molte piante coltivate, tra cui cereali, ortaggi, vite, trifoglio e tabacco, risultando spesso dannose ai raccolti. b. In funzione appositiva, formica m., insetto imenottero ...
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nottua
nòttua s. f. [dal lat. noctua «civetta»; cfr. nottola]. – Nome comune di numerose specie di lepidotteri appartenenti alla famiglia nottuidi, di alcune delle quali le larve si nutrono di piante [...] , dannosa, oltre che a queste piante, anche alle coltivazioni del granoturco; n. della vite, della patata e degli ortaggi (Triphaena pronuba), che danneggia molto seriamente queste piante e particolarm. la vite; n. dei cavoli (Mamestra brassicae ...
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seccare
v. tr. [lat. sĭccare «rendere secco, inaridire»] (io sécco, tu sécchi, ecc.). – 1. a. Rendere secco, asciutto, privare degli umori o dell’umidità normalmente esistenti, riferito soprattutto (come [...] una tremenda canicola e così i pascoli e i pozzi seccarono e la gente moriva (Pavese); la siccità ha fatto s. tutti gli ortaggi; un vento di tramontana che fa s. la pelle; mettere la frutta a s.; ha lasciato s. tutte le piante senza innaffiarle mai ...
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agriolimace
agriolìmace s. m. [lat. scient. Agriolimax, comp. del gr. ἄγριος «campestre» e del lat. limax «lumaca»]. – Genere di molluschi gasteropodi della famiglia limacidi: hanno corpo nudo e conchiglia [...] rudimentale; amano i luoghi freschi e umidi e divorano le tenere foglie di varî ortaggi. ...
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lavatrice
s. f. [der. di lavare]. – Macchina che effettua il lavaggio (secondo i casi, di biancheria, ghiaia, olive, ecc.). In partic.: a. Apparecchio elettrodomestico (detto più propriam., ma meno spesso [...] di natura argillosa o terrosa che altrimenti comprometterebbero la resistenza dei calcestruzzi con esse formati. c. Nelle industrie agrarie e conserviere, macchina di varî tipi usata per liberare da terriccio e altre impurità frutta, tuberi, ortaggi. ...
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bioproduzione
(bio-produzione), s. f. Produzione biologica. ◆ il ministro [Gianni] Alemanno […] ha ribadito in un telegramma la volontà di raddoppiare la bio-produzione in Italia. (Marco Gasperetti, [...] Corriere della sera, 15 settembre 2002, p. 20, Cronache) • Grano, ortaggi, piccoli frutti, pere, mele, castagne: queste le bioproduzioni dell’area. (Stampa, 17 ottobre 2002, Cuneo, p. 42).
Composto dal confisso bio-3 aggiunto al s. f. produzione.
Già ...
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agrotide
agròtide s. f. [lat. scient. Agrotis, dal gr. ἀγρότις «cacciatrice»]. – Genere di insetti lepidotteri della famiglia nottuidi, a cui appartengono specie le cui larve arrecano danni piuttosto [...] gravi a varie piante coltivate (grano, tabacco, canapa, legumi, vite, ortaggi, patata, ecc.); v. anche nottua. ...
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impanare1
impanare1 v. tr. [der. di pane1]. – Avvolgere nel pan grattato carne, pesce, ortaggi, funghi, crocchette o altro da friggere (sinon. di panare). ◆ Part. pass. impanato, anche come agg.: costolette [...] impanate ...
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plateau
〈plató〉 s. m., fr. [der. di plat «piatto1»] (pl. plateaux). – 1. In meccanica: a. Piano di paragone di notevoli dimensioni (v. paragone, in fondo al n. 2 a). b. Piccolo disco metallico, calettato [...] vassoio: un p. di pasticcini. Oppure indica la cassetta di legno o di plastica usata per l’imballaggio e il trasporto di frutta e ortaggi, a sponde basse così da contenere un solo o al più due strati di prodotti, e di solito sagomata in modo da poter ...
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ORTAGGI
Giuseppe PAPAROZZI
Fabrizio CORTESI
Giulio CAPODAGLIO
. S'indicano con questo nome e con quello di piante ortensi le piante che vengono coltivate negli orti a scopo alimentare o condimentario. Le pratiche relative alla loro coltivazione...
Si dicevano anticamente agrumi gli ortaggi acri al gusto, come cipolle e simili; oggi con questo nome si designano collettivamente le specie coltivate del genere Citrus L., piante della famiglia delle Rutacee (sottofamiglia delle Auranzioidee)...